Longi Mari (Madrid)
el 01/06/2009
Me han encantado. Y a mi marido y a mi hija también, lo cual tiene un merito que no veas. gracias por ampliar mis menus
Cristina (Barcelona)
el 12/05/2009
Hola, estoy a puntito de acabar esta receta, de momento os puedo decir que tiene una pinta exquisita y un aroma todavía mejor!
Nuria (Sevilla)
el 15/03/2009
Nuria (Sevilla)
Hoy las he hecho para comer y han encantado, tiene un sabor muy especial, pero buenísimas.
Salud (Ecija)
el 23/11/2008
hola soy salud una amiga mas cuando reciba mi thermomix. esta receta la haremos tiene que estar buena gracias saludos
Claudia Luisa (La Coruña)
el 04/10/2008
Hola Ana:
Para hacer las hamburguesas caseras:
(para 4)
250 gr de carne de cerdo
250 gr de carne de ternera
1/2 cebolla(o - al gusto)
Sal,pimienta((opcional)
Pon la cebolla,pícala a velocidad 5, 3 o 4 segundos,que quede picadita pero no deshecha,retira de la máquina y reserva.
Pon los trozos de carne(procurando que no tengan grasa o la menos posible)la sal y la pimienta,pica a golpes de turbo 2 o 3 veces,comprueba la textura de la carne,luego añade la cebolla,mezcla a velocidad 3-4-5-6 unos segundos,comprueba que está a tú gusto,sácala de la máquina y haz las hamburguesas.
Como no todas las carnes son iguales,tendrás que controlar con el turbo la picadura de la carne,si los trozos son grandes,hecha poco a poco la carne,hazlo por tandas.Yo a veces pico primero la carne de ternera y a continuación la saco de la máquina,vuelvo a picar y mezclo todo al final,pero dependerá de tus gustos y de como te salga mejor,tienes que probar.La cebolla no es obligatoria,puedes no ponerla,pero le da un toque espècial a la carne.
Tambien puedes mirar en la web"hamburguesas diferentes"que no se hacen con carne,y están muy ricas,es otra alternmativa para cocinar.Un saludo.
Ana (Torre Pacheco)
el 04/10/2008
Hola amigas las he probado y estan muy buenas, me gustaria saber como se pueden realizar las hamburguesas caseras
Pili (Zaragoza)
el 20/06/2008
Hola, me he permitido hacer una pequeña modificación, he sustituído la carne por soja texturizada, han salido buenísimas. Si quedan un poco blandas se echa germen de trigo o/y lecitina de soja. Os las recomiendo!
Silvia (Madrid)
el 17/06/2008
Disculpa Claudia, cuando dices "1/2 Calabaza pelada y retirada las pepitas", más o menos qué cantidad es?
Susana (San Adrián)
el 15/06/2008
¿Qué tal de sabor?, me da miedo probar porque en mi casa no saben salir de las albóndigas con tomate. ¿De dónde sacas tantas recetas, te las inventas, de algún libro? Gracias por compartirlas.
