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BERENJENAS RELLENAS Receta de BERENJENAS RELLENAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 74 VOTOS.

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Enviado por:
Idoia Lorente*
(Pamplona)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA






berenjenas - 2 Berenjenas
- 300 gr carne picada

- Cebolla, ajo

- Pimienta

- Tomate

- Aceite 

PREPARACIÓN

Lavar y partir las berenjenas en dos mitades cada una vaciar la carne interior y dejar a modo de barcas, reservar el interior poner 1/2 litro de agua temperatura varoma velocidad 1 25 minutos con las barcas de berenjenas en la fuente.una vez acabado reservar las berenjenas cocidas , poner la cebolla , y un ajo en e vaso , tritutar y añadir el relleno de las berenjenas que hemos vaciado triturar (velocidad 4 -5) , 50 de aceite y calentar a varoma 10 minutos, despues añadir la carne salpimentar giro izquierda 15 minutos temperatura varoma , añadir un poco de salsa de tomate (al gusto) , y dejar 8 minutos más . Rellenar las berenjenas con este relleno , colocar queso de cabra encima y gratinar.

 

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COMENTARIOS

TM 31 Esther (Valladolid) el 20/02/2014

Me a gustado muchí­simo y muy fácil, lo único que las berenjenas las he echo al mimos tiempo de la carne muchas gracias por la receta esta geniall !!


TM 31 () el 12/09/2012

Está muy rica esta receta. Yo en el sofrito he añadido una zanahoria y para gratinar le he echado bechamel y queso por encima. Riquísisiismas. Un saludo


TM 31 Ana (Jaen) el 04/02/2012

Violeta, creo que tendrias que llamar a la distribuidora y que te explique como va

la thermomix pq no le vas a sacar partido y es una fantastica herramienta.


TM 31 Maria (Totana ) el 22/01/2012

He hecho esta receta tal y como está. Yo siempre hago le receta "base" y leo todos los comentarios. Después rectifico la receta base a mi gusto y parecer. Esta ni la he tocado. En dos palabras FACIL Y EXQUISITA. Por supuesto tiene mi voto.


TM 31 Montserrat (Cuenca) el 19/09/2011

Hola estoy haciendo la receta y la verdad me estoy inventando las velocidades ya que no las pone, si alguien puede ayudarme.Gracias


TM 31 Rocío (La Palma Del Condado) * el 31/08/2011

Me ha encantado esta receta, seguro que repetiré, ademas es muy facil y rapida de hacer, la recomiendo estan bueniiiiiiisimas.


TM 31 Laura (Madrid) * el 31/08/2011

Yo nunca las he hecho cocidas. Siempre he asado primero las berenjenas partidas por la mitad en el horno y luego una vez blanditas les he sacado la carne.

En el relleno suelo añadir también algo de pimiento, zanahoria... vamos de lo que tenga en la nevera.

Voy a probar esta forma de hacer cocidas las berenjenas pero creo que voy a usar el calor de hacer la carne a temperatura varoma para cocer las berenjenas... ya os contaré a ver que al queda!



Ya las hice!! Quedaron riquísimas y las cocí con el calor que desprende la carne al hacerse, no las puse primero con agua.


TM 31 Lola (Cadiz) * el 10/05/2011

A MI ME QUEDARON MUY BUENAS, GRACIAS


TM 31 Chus (Madrid) el 10/03/2011

Ayer la hice y triunfe muchas gracias por la receta la

repetiré mas veces


TM 31 M (Málaga) el 28/01/2011

HICE ESTA RECETA TAL CUAL, Y ES RAPIDÍSIMO Y BUENÍSIMO, TAN SÓLO ACONSEJARÍA DEJAR EN REPOSO LAS BERENJENAS MEDIA HORA PARA QUE SE QUITE EL AMARGOR PARA A QUIEN NO LE GUSTE.

MUCHAS GRACIAS POR COLGARLA.


TM 31 Mayte (Cadiz) * el 08/03/2010

gracias Idoia por esta receta esta esquisita nos gusto a todos y sobretodo ami hijo y eso que no quiere verdura,pero mira yo no puse la varoma para las berejenas con el agua con la cocion de los otro ingradiente,y el poquito de el horno tuvo bastante. de nuevo gracias y un saludo desde cadiz


TM 31 Julio (Pamplona) el 03/03/2010

Para Violeta.

El recipiente Varoma es una cosa y la temperatura Varoma es otra.

Temperatura Varoma quiere decir que pulses el botón negro superior de las temperaturas (pone Varoma), que hace que la TM caliente unos grados por encima de los 100º.

ÃÂ;nimo, que yo también soy nuevo y hoy voy a hacer esta receta por primera vez. Doy las gracias a quien la envió.


TM 31 Violeta (Chiclana) el 18/02/2010

soy nueva con la termomoix y no entinedo lo de calentar a varoma 10 minutos, hay que sacar del vaso y ponerlo todo en la varoma o que??? Gracias.


TM 31 Marian (Madrid) el 11/11/2009

Espectaculares! No soy una gran fan de las berengenas, pero he hecho la receta y me ha encantado. Éste fin de semana repetimos!


TM 31 Jessica (Malaga) el 17/08/2009

Muy buenas! nos han encantado :D y facilisimas de hacer, eso si, sabeis algun truco para vaciar las berenjenas?? Gracias por la receta, están para chuparse los dedos


TM 31 Diego (Olula Del Rio) el 08/06/2009

Me gusto mucho, no crei que seria tan facil. MUCHISIMAS GRACIAS


TM 31 Marisol (Palma De Mallorca) el 17/04/2009

Hola,

mi duda es la siguiente: se pueden cocer las berenjenas en el varoma mientras se cocina el relleno? Es para ganar tiempo. Gracias, tienen muy buena pinta.


TM 31 Cristiane (Granada) el 11/04/2009

CRISTINA DEJAYENA GRANADA ESTA MUY BOENA MI MARIDO LE ENCANTA GRACIAS PELA RECEITA


TM 31 Elsa (Sevilla) el 17/03/2009

Hola, hoy he hecho esta receta y tengo que decir que a mi marido y a mí nos ha encantado, muy rapido y facil de hacer. Gracias


TM 31 Matilde (Granada) el 15/03/2009

hola,a k tmperatura y velocidad? yo las hice y les añadi calabacin y pimiento verde, como si fuese pisto y añadi la carne picada, muy buenas, lo de las barcas en la varoma, muy bueno, yo no lo sabia, las cocia aparte


TM 21 Mª Angeles (Malaga) el 24/02/2009

Anoche hice las berenjenas y buenísimas. no quedaron ni las migas. Gracias


TM 31 Mamen (San Fernando) el 21/02/2009

Hola hice la receta y esta buenisimo. Ahì va una fotito. Gracias


TM 21 Antonio (Sevilla) el 13/02/2009

Alguien me podria decir cuanta cebolla se le tiene que echar?


TM 31 Rosa Mª (Barcelona) el 08/01/2009

Por error la salsa me ha salido muy triturada.¿Con qué otra receta puedo aprovecharla o como puedo espesarla ???


TM 31 Memphis (Mijas Costa) el 16/12/2008

Estan buenisimasss... pero yo dejo la piel de la berenjena cruda si no se queda muy lacia y se desmorona toda.


TM 31 Silvia (Cadiz) * el 10/12/2008

hola!

estoy aprendiendo a usar la thermomix y el otro día hice las berenjenas rellenas con esta receta y están buenisimas y eso que a mi no me hace mucho chiste las berenjenas, pero...están deliciosas.


TM 21 Crmen (Madrid) el 27/11/2008

hola soy carmen tengo la 31 no dices la velocidad solo dices giro a la izquierda y varoma yo las hecho y he puesto velocidad 1 com giro a la izquierda


TM 31 Mai (Jaén) * el 26/11/2008

las berenjenas crudas comos las vaciais y en el varoma las poneis boca arriba o boca abajo, lo digo porq no se vayan a poner muy aguadas con el vapor q se acumula.



pues os cuento que las vacié en crudo y me resultó mas facil q ya cocidas y las puse en el varoma boca arriba mientras se hacia el relleno y...bueniiiiiisimas


TM 31 Rosa (Manresa) el 22/11/2008

Rosa (Manresa)22/11/08

Hola,esta noche las quiero hacer para la cena a ver que tal me quedan,es una receta que tiene buena pinta.ya te contaré.A10


TM 31 Cristina (Madrid) el 18/11/2008

muy faciles de hacer y muy ricas


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