1.- Sofreir el conejo, previamente salado, en una sarten hasta que se dore un poco.
2.- Poner en el vaso el aceite, los ajos y la cebolla. Trituramos durante 3 segundos a velocidad 4.
3.- Sofreir durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
4.- Añadir el curri, el vino, las pasas, los piñones, el laurel y el conejo (por ese orden). Programar 15 minutos a temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda. No usar el cubilete.
5.- Añadir el agua y programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara y giro a la izquierda.
Preparación del Cous-Cous
1.- Verter 250 cl. de agua en un cazo, añadir sal al gusto y aceite de oliva y esperar a que hierva.
2.- Cuando hierva verter el cous-cous en el agua y bajar el fuego a mínimo. Muy importante que sea a mínimo.
3.- Remover hasta que se consuma el agua completamente y servir junto al conejo.
Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
