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COSTILLA CON SALSA BARBACOA Receta de COSTILLA CON SALSA BARBACOA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Goizalde Gi***
(Bilbao)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


Para la costilla y el adobo:

4-5 dientes de ajo

una pizca de sal y pimienta negra

1/2 cubilete de aceite

1/2 cubilete de salsa de soja

1/2 cubilete de vino blanco

1 kg de costilla cortada en trozos

Para la salsa barbacoa:

1 cebolla

1 diente de ajo

40 gr de aceite

400 gr de tomate triturado

1 cucharada de miel

1 cucharadita de maizena

1/2 cubilete de vinagre

1 ó 2 cayenas

1 cucharadita de orégano

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 180ºC

Preparar el adobo: poner todos los ingredientes del adobo en el vaso y triturar 10 seg en vel 8. Bajar los restos de las paredes y repetir la operación. Untar con este adobo la costilla y hornear a 180ºC durante aproximadamente 1 hora, depende del horno que tarde más o menos.

Salsa barbacoa: trocear la cebolla y el ajo 4 seg en vel 4, añadir el aceite y sofreir 10 min, varoma, vel cuchara, agregar el resto de ingredientes y programar 2o min, varoma, vel 1. Dejar templar unos 10 min y triturar 30 seg en vel máxima.

Servir la costilla acompañada de la salsa barbacoa

Para 4-6 personas


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COMENTARIOS

TM 3300 Monica (Alcoy) el 14/03/2011

Respuesta a Goizalde:

Sabes Goizalde?a pesar de no tenerla 20 minutos,me salió buenisima,nos ha encantado esta receta.

Gracias.


TM 31 Goizalde (Bilbao) *** el 14/03/2011Web personal de Goizalde (Bilbao)

Respuesta a Monica:

20 min, temperatura varoma, vel 1


TM 3300 Monica (Alcoy) el 13/03/2011

Hola Goizalde,estoy haciendo la receta,pero no pones la temperatura,en la salsa barbacoa son 2 minutos no? Muchas gracias por tan estupenda receta.


TM 31 Vicen (Valencia) * el 12/03/2011

Hola Goizalde, las costillas tienen un aspecto muy apetitoso, la próxima semana las voy a hacer y te cuento el resultado.

Gracias a ti y a tod@s que enviais las recetas.


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