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ESTOFADO DE TERNERA CON TINTO Receta de ESTOFADO DE TERNERA CON TINTO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 21 VOTOS.

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Enviado por:
Toñi Garcia***
(La Unión)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


 

- 60 gr. de aceite de oliva virgen
- 500 gr. de ternera para guiso
- 2 patatas grandes
- 1 cebolla
- 170 gr. de calabaza ó 2 zanahorias
- media cabeza de ajos
- pimienta
- 6 clavillos
- 1 cubilete de vino tinto
- 1 cubilete de agua
- 2 hojas de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne

PREPARACIÓN

*Se pica la cebolla 4 segundos, velocidad 5.Poner el aceite en el vaso y programar 5 minutos, temperatura varoma velocidad 1.
*A continuación se echa la carne, la pimienta, los clavillos y un poquito de sal.
Y se programa otros 5 minutos temperatura varoma, giro izquierda, velocidad cuchara.
*Echar la media cabeza de ajos (con la piel y hacerle unos cortecitos), el laurel, el vino, el agua y la pastilla de caldo.
Programar 20 minutos, temperatura 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
*Añadir las patatas y programar 15 minutos, a la misma temperatura y velocidad.
Y cuando falten unos 10 minutos para terminar el tiempo echar la calabaza en trocitos.
 
Espero que os guste...


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Toñi (La Unión) *** el 09/05/2011

Respuesta a Yolanda:

Hola Yolanda,me alegra muchisimo que te haya gustado tanto la receta...

La verdad es que esta receta de un dia para otro esta mucho mas rica,si..

Tengo alguna receta publicada mas,pruebalas y ya me diras si te gustaron.

Un Saludo.


TM 31 Yolanda (Valdilecha) * el 09/05/2011

Riquísimaaa!!!! ayer la hice para comer hoy y ummmmmm para chuparse los dedos.

Muchas gracias Datoiv.


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 15/03/2011

Respuesta a Luis Carlos:

Hola,la verdad es que yo lo he hecho siempre asi,no lleva muchas patatas por persona y de verdad que esta muy bueno.

No te preocupes que son poquitas calorias....jaja.

Eso si te digo!,la carne cuanto mejor sea,mas tierna te saldra..eso es importante,comprala en un sitio de confianza.

Un Saludo.


TM 31 Luis Carlos (Almeria) el 15/03/2011

Respuesta a Toñi:

Oye, por afinar, se pueden sustituir las papas

por algo que no alimente los michelines?..


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 05/02/2011

Respuesta a Mònica:

Hola Monica.

Me alegra ver que os ha gustado a todos la receta.

La verdad es que es una receta que esta muy rica y si la carne de ternera es de confianza y sabemos que es buena...mejor aun,porque asi sabras que te va a salir tierna.

Un Saludo y gracias por tu comentario.


TM 31 Mònica (Golmès) el 04/02/2011

Respuesta a Toñi:

MUY BUENA LA RECETA, HA GUSTADO MUCHO EN CASA!!! Y ESTOY CONTENTA PORQUE A MI MARIDO NO LE GUSTA MUCHO LA COCINA CON LA TERMO Y ESTA LE HA GUSTADO MUCHO, SUPONGO QUE SERA QUESTION DE IR ACOSTUMBRANDOLO A LAS RECETAS Y AL PEQUE DE LA CASA LE HA GUSTADO MUCHO, LA CARNE ME HA SALIDO TIERNA......

GRACIAS POR LAS RECETAS


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 27/12/2010

Respuesta a Ana Y Toni:

Hola Ana.

Mira lo que puedes hacer es dejarlo unos poquitos minutos mas hasta que tu veas que ya esta en su punto la patata y la zanahoria,y en el caso de que necesite mas caldo,añadele un poquitin mas de agua.

Espero haberte ayudado.

Un Saludo y espero que os guste..


TM 31 Ana Y Toni (Málaga) el 27/12/2010

Pues me ha llamado tanto la atención que no me he podido resistir a hacerla. He tenido una pega, me han quedado duras las patatas y las zanahorias.



¿Que puedo hacer para no tener que tirarla?


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 23/05/2010

Respuesta a Tamara:

Hola Tamara,como me alegra que os haya gustado la receta,sobre todo por lo que me dices de tu niño..Tengo otra receta que se llama:PECHUGA DE POLLO CON CALABACIN,y creo que os gustaria y a tu niño tambien,las verduras las puedes picar mas segundos de los que te pogo en la receta y asi tu niño ni las notara,ya veras pruebala y me dices..

Un Saludo.


TM 31 Tamara (Getafe) * el 22/05/2010

Hola

He hecho esta receta y me ha gustado mucho,y sobre todo mi hijo de 4 años que come fatal, ha estado encantado con ella


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 09/04/2010

Hola Rosa.

Gracias por tu comentario y me alegra ver que os gusta mucho.

Un Saludo para ti tambien y gracias por tu voto.


TM 31 Rosa (Elx) el 08/04/2010

Está muy buena, la he hecho varias veces y

siempre un éxito, te doy mi voto.

Un saludo


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 13/10/2009

Hola Mar.

Que bien que te hayas estrenado con mi receta,y me alegra de que te haya gustado.

Tambien tengo otra receta publicada que se llama PECHUGA DE POLLO CON CALABACIN,esta muy rica tambien pruebala y ya me diras,¿vale?..Un Abrazo Mar.


TM 31 Mar (Caminreal) el 13/10/2009

Es el primer guiso que hago con la thermomix y la verdad es que ha quedado genial. Ya tiene mi voto.


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 10/01/2009

Hola Maria!

Me alegra verte por aqui tambien,jeje..

Que bien que os haya gustado la receta a todos.

Mira tambien tengo una receta publicada de "Flan de coco y limón" que esta muy rica y super facil,y otra para cuando es la epoca de la fresa que se llama "Flan de fresas con nata",pruebalo y me dices si os ha gustado.

Un Saludo y Gracias por tu voto.


TM 31 Yolanda (Vilassar) el 10/01/2009

hola,me gustaría saber si quiero hacer la receta para solo 2 personas a parte de poner la mitad de los ingredientes supongo que tb debo de poner la mitadde tiempo????gracias por ayudarme un saludo


TM 21 Emilia (Sevilla) el 10/01/2009

la receta es buena,pero la carne sale dura.Yo la puse mucho mas tiempo y aun así no estaba tierna.Finalmente la pasé a olla expres.De sabor,rica.


TM 31 Maria (Totana) el 10/01/2009

Toñi, cuenta con mi voto, la receta estaba exquisita. Para gusto de mi familia le puse poca patata, solución la próxima vez le pongo más y ya está. Un saludo.


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 27/11/2008

Hola Mayte.

Me alegra de que te haya gustado mi estofado,yo siempre el estofado de ternera lo he echo asi con el vino tinto,y sale riquisimo.Y gracias a ti por hacerla.Un Abrazo.


TM 31 Mayte (Antequera) el 27/11/2008

el estofado está realmente muy bueno, el vino tinto le da un toque especial a la carne, como no tenía clavos los sustituí por tomillo, el resultado sorprendente, rico, rico. gracias por la receta.


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 06/09/2008

Hola Marian.

Me alegro de que te haya gustado mi receta,la verdad es que si que queda muy sabrosa y rica.Un Saludo.


TM 31 M Angeles (Sevilla) ** el 29/08/2008

Mi enhorabuena por la receta. La hice ayer y ha quedado estupenda. He tenido que hacer un par de modificaciones (he puesto carne de cerdo y la he dejado 5 minutos más porque las patatas no estaban), pero ha quedado deliciosa. Esta receta estará entre mis favoritas. Saludos

Marian (Sevilla)


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 12/08/2008

Hola Luis!

Espero que lo hagas y te guste,ya me contaras..Un Saludo.


TM 3300 Luis (Almería) el 11/08/2008

Qué buena pinta!!! Un estofado como Dios manda.


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 14/07/2008

Hola Irene.

Si la zanahoria la tienes que echar 10 minutos antes de que acabe el tiempo.Espero que te guste.Un Saludo.


TM 31 Irene (El Sauzal) el 14/07/2008

hola, quiero hacer esta receta, pero tengo una duda. Si en vez de calabaza le pondo zanahoria, ¿también las echo cuando falten 10 minutos para terminar?

Muchas gracias. Irene


TM 31 Francisco (Sevilla) el 07/07/2008

ok perdona no era esa mi intencion,lo siento de veras ya se q no es un canal de ligoteo,perdon a las dos

lo siento


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 01/07/2008

Hola Fran.Me alegra muchisimo que os haya gustado tanto la receta..Y me encanta ser como de la familia..jajaja.Yo la hacia antes en la olla super rapida,y tambien le añadia unos pocos macarrones.

Muchas gracias por tu comentario wapo,eres muy simpatico.Un Abrazo.

¡ Acordaros de votar porfi!!.



Si quieres puedes probar otra receta que tengo publicada,se llama Pechuga de Pollo con Calabacin,esta muy rica tambien..Un Saludo.


TM 31 Francisco (Sevilla) el 01/07/2008

ola toñi parece q te conozco de toda la vida ,mi gente ya me dicen ,oye Fran xq no preparas el guiso de la tita toñi jejeje,soy Fran y estoy encantado ,asias wapa


TM 3300 Gema Mª (Málaga) el 30/06/2008

ESTA RECETA ESTA BUENISIMA, ME ENCANTA QUE COMPARTAIS LAS RECETAS. GRACIAS


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