400 gr de entrecot, 40 gr de aceite de oliva, 1 sobre de sopa rabo de buey, 1 cebolla grande, 3 dientes de ajos, un trozo de pimiento rojo, un trozo de pimiento verde. 500 gr de agua, una cucharada de mostaza, una cucharada de salsa hp, una cucharada de perrins, una cucharada de tomate triturado, un huevo, 3 cucharadas de maicena, sal, pimienta ,un cubilete de nata.
Pon en el vaso el aceite, la cebolla los pimientos el ajo y todo cortado en cuadritos, programa 10 minutos a velocidad 1 temperatura varoma.
Mientra se va friendo prepara en un cazo el agua y unos 60 gr de sopa de rabo de buey y añades una charada de mostaza, una cucharada de salsa hp, una cucharada de salsa perrins, una cucharada de tomate triturado.
Todo esto lo bates bien con una varilla, lo pònes al fuego y lo dejas que rompa a hervir y cuando termine la thermo, añades la sopa que tenías en el cazo. Programa 10 minutos.a temperatura varoma velocidad l.
Ahora corta el entrecot en tiras o en dados como más te guste, ponle sal pimienta y reserva el un bol.
Pon un huevo y bates bien, le añades 2 a 3 cucharadas de maicena y bates todo hasta que se una la maicena bien y luego le añades el entrecot y lo mueves todo bien.
Pon en una sartén aceite y fríes todos los dados del entrecot, luego lo añades al vaso de la thermomix y programas 5 minutos velocidad cuchara giro izquierda. Añades un cubilete de nata sal y pimienta al gusto.
Lo puedes acompañar con arroz blanco o papas cocidas.
Esta receta esté muy buenaaaaaa.
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