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LOMO A LA SAL CON PURE DE MANZANA Receta de LOMO A LA SAL CON PURE DE MANZANA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 10 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- un lomo de cerdo
- sal gorda (para cocinar a la sal)
- especias: canela, clavo, romero, laurel, nuez moscada)
- 3 manzanas
- 40 gr mantequilla
- zumo de  medio limón

PREPARACIÓN

Poner agua en el vaso y añadir especias (nuez moscada, canela, clavo, romero, laurel)
Poner el recipiente varoma sobre el vaso y poner en la base un dedo de sal gorda. Depositar el lomo encima y cubrir con sal en su totalidad y tapar con la tapa.


Poner en marcha la máquina 40minutos, temp. Varoma, velocidad 2.


Al terminar romper la costra de sal y limpiar el lomo.

 

Cuando esté frio se puede partir en rodajas.
Para acompañar, preparar un puré de manzana pelándolas y troceándolas en el vaso, se añade la manteqilla y el zumo de limón duante 15min, v4,temperatura varoma.
 
Realmente bueno, que aproveche!

Enviado por:
Sandra Alonso Blanco*
(Barcelona)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
   
  COMENTARIOS

TM 31 Leticia (Granada) el 30/10/2010

Respuesta a Belen Maria:
Hola Belén,yo lo hago poniendo en el agua solo
el laurel,y al lomo le pongo hierbas provenzales por encima.Está muy bueno .
Ah! y lo acompaño con cebolla caramelizada.
Sandra,muchas gracias por compartir tus recetas con nosotros.


TM 21 Julia (Las Palmas De Gran Canaria) el 03/05/2009

Nos ha gustado mucho. Pero necesita algo mas de tiempo...Económico y muy fácil. Gracias.


TM 31 Isabel (Estepona) el 15/09/2008

hola,he puesto en vez de lomo solomillo y sin salsa porque a mi gente no les gusta y le preprare una salsa de ajo y perejil pero la carne salio extra salada que puedo hacer para evitarlo, besos


TM 31 Inmaculada (Sevilla) el 05/08/2008

Necesitaria saber la cantidad de agua que debo poner en el vaso. Gracias.


TM 31 Sonia (Las Palmas) el 21/07/2008

Hola, podría alguien indicarme la cantidad de agua.
Gracias.


TM 31 Rebeca (Murcia) el 03/03/2008

Realmente, bueno y sencillo, a los niños les ha gustado, al padre tambien, yo lo he dejado 5o minutos.
Gracias


TM 31 Sandra (Barcelona) * el 20/02/2008

Hola Rita! pueden ser golden o reinetas (las de la piel marrón)


TM 31 Rita (Gran Canaria) el 20/02/2008

Hola Sandra!! que tipo de manzanas usas para esta receta. Vale cualquiera?? Saludos


TM 31 Sandra (Barcelona) * el 13/11/2007

Muchas gracias a todas, realmente es una receta muy facil y muy sana.
Un abrazo


TM 31 Sandra (Barcelona) * el 13/11/2007

Muchas gracias a todas, realmente es una receta muy facil y muy sana.
Un abrazo


TM 31 Conchita (Yecla) el 13/11/2007

Sandra este fin de semana he probado la receta y el resultado excelente, yo ponia de guarnición patatas a lo pobre con su pimentito y para no ser menos unos huevos fritos y lo mezclava, prefiero el pure de manzana por de engordar .....


TM 31 Maria (Sevilla) el 09/11/2007

Yo lo he probado y buenísimo, me gusta un poco mas hecho así que la segunda vez lo he hecho 50 minutos.
Felicidades por un receta tan rica y tan fácil


TM 31 Belen Maria (Sevilla) el 28/09/2007

sandra lo he probado y esta buena aunque un poco dulce para mi gusto,probare otro dia a acerla con otro tipo de especias.


TM 31 Sandra (Barcelona) * el 25/09/2007

Mª Del Carmen, ten en cuenta que ha de caber en el recipiente varoma. Ese sería el límite máximo. Saludos


TM 31 Mª Del Carmen (Huelva) el 25/09/2007

De qué tamaño o peso sería el lomo?. Gracias.


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