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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
- 780 gr. De carne aproximadamente de ternera cuello o de cerdo.-
- Una cebolla grande.
- Un tomate grande.
- Una zanahoria grande o dos pequeñas.
- 5 ó 6 dientes de ajo.
- 9 ó 10 granos de pimienta negra.
- Un valo pequeño de vino blanco.
- Un buen manojo de perejil (o perejil seco).
PREPARACIÓN
1.- Echamos: Cebolla, los ajos, la zanahoria y el tomate. Velocidad 5, 3segundos. (reservamos fuera de la termomix).
2.- Aceite el cubilete lleno (unos 100 gram.) Sazonamos (sal) Carne 780 gramos aproximadamente.
Temperatura Varoma, 10 minutos, velocidad cuchara.
3.- Añadimos 1 cubilete de vino blanco.- Temperatura 100 grados, 5 minutos, velocidad cuchara.
4.- Añadimos lo de (punto 1) lo picado (cebolla, ...etc..). La pimienta en grano y también si queremos un poco picada fresca y el perejil. Temperatura 100 grados, 35 minutos, velocidad cuchara.
A DISFRUTARLA.
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