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PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA DE SOJA Receta de PECHUGAS DE POLLO RELLENAS CON SALSA DE SOJA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 43 VOTOS.

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Enviado por:
Aurora Martinez De Tomás*
(Fuenlabrada)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Varoma:

- 2 pechugas de pollo

- 100 gr jamon york

- 100 gr queso en lonchas

- sal, pimienta

 

Film transparente

 

Salsa:

- 300 gr cebolla

- 2 dientes ajo

- 50 gr aceite

- 200 gr agua

- 200gr vino blanco

- 70 g salsa de soja

PREPARACIÓN

Poner sobre la encimera un cuadrado de film transparente, colocar encima las pechugas filetadas bien finas, sin llegar a los bordes del film. Salpimentar, poner encima una capa de jamon york y encima otra de queso

Con ayuda del film ir enrollando las pechugas lo mas apretado posible, hacer un nudo en los extremos. Envolver el rollo con papel de aluminio, colocar en el recipiente Varoma y reservar.

 

Salsa: echar en el vaso las cebollas y los ajos trocearlos 4 segundos a velocidad 4.

Añadir el aceite y programar 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad !. Incorporar el agua, vino y salsa de soja y volver a programar 40 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, colocar el recipiente Varoma con el pollo sobre la tapadera ( se puede aprovechar y colocar guarnición al gusto).

Acabado el tiempo, retirar la Varoma y triturar la salsa unos segundos en velocidad 3. Retirar los papeles del pollo, cortar en rodajas y poner sobre la salsa.

 

Las pechugas se pueden rellenar con lo que mas os guste (jamon serrano, pure de manzana, ciruelas, pasas, nueces y jamon york, etc...)

Yo lo probé en una clase y está delicioso. Espero que os guste tanto como a mi.

Aurora


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COMENTARIOS

Monica (Valladolid) el 09/07/2012

Aurora hijaaaaa miaaaaaa. SIMPLEMENTE ESPECATCULAR. JAJAJAJJA

TIENES MI VOT0


TM 31 Aurora (Fuenlabrada) * el 06/02/2012

Respuesta a Paula:

Me alegro que te hayan gustado. Muchas gracias


TM 31 Paula (Madrid) el 04/02/2012

Hoy las he hecho y de verdad que están deliciosas. La salsa, espectacular. Nos ha encantado.

Hasta a mi hija que no veas si es especial. Creo que voy a hacer la salsa y congelarla para

acompañar otros platos de carnes y pescados. Entre mis favoritas. Tienes mi voto


TM 31 Silvia (Barcelona) el 30/12/2011

Yo las hice ayer y estan buenisimas. Muchas gracias por la receta.


TM 31 Isabel M (Cervello ( Barcelona )) * el 12/03/2011

Es buenisimo ¡¡


TM 31 Yohannastasia (Madrid) el 04/02/2011

Hola. No me ha quedado claro lo de enrollar las pechugas. ¿Las envuelves en film y después en albal o te ayudas con el film y las envuelves con albal?

Gracias


TM 31 Mari Carmen (Mostoles) el 16/12/2010

Yo las he echo hoy y la verdad han salido riquísimas.En

respuesta a Begoña,no se te han echo porque el

recipiente varoma hay que taparlo,pues sino se escapa

el vapor.


TM 31 Begoña (Madrid) el 05/11/2010

Hola, a ver si podeis ayudarme porque uso mucho la thermomix y sin problemas pero el varoma se me resiste!!! y esta vez me ha apasaado lo mismo que en otras ocasiones, he acabado los 40min y lass pechugas estaban a medio hacer y eso que le he dado vueltas varias veces mientras se hacian. He hecho 4 rollos, es posible que sea demasiado para el recipiente varoma y por eso no se han hecho? quiza es porque no lo he taapado con la tapadera del varoma? si me podeis ayudar estaria genial porque cada vez me daa mas pereza utilizar este accesorio, no le cojo el truco!! muchass graciass


TM 31 Mari Carmen (Navalmoral De La Mata) el 29/10/2010

la e hecho muchisimas veces y esque esta buenisima .


TM 31 Nuria (Alcazar De San Juan) el 05/10/2010

hola,yo ya he hecho esta receta 2 veces y la verdad esque nos ha encantado, muy sabrosas y con la salsa estupendas,ahora esta vez lo he hecho con ternera y genial tambien.


TM 31 Mari Carmen (Sevilla) el 27/07/2010

Buenisimas!! Exito asegurado!!


TM 31 David (Lozoyuela) el 15/03/2010

Hice la receta este fin de semana y fue un éxito. Muy buena de sabor. Yo puse las pechugas en filetes finitos y quedaron estupendas. Añadí unas pasas al enrollar y el resultado fue genial.



La próxima vez añadiré más agua para "rebajar" la soja y quitarle un poco de sabor.



Un voto para la receta


TM 31 Sandra (Sevilla) el 15/03/2010

hola soy sandra de sevilla gracias david pero ya estan cocinadas y creo q los filetes son demasiado gordos estoy cocinandolo ahora a ver q tal le he puesto 20m mas haber.


TM 31 Covadonga (Madrid) el 03/03/2010

Buenísima la salsa. Gracias


TM 31 () el 26/10/2009

He probado la receta y quedó muy buena. Lo que no me quedó bien es lo del enrrollado, creo q no entendí bien el tema del film. Si trituras un poco más la salsa y le añades un poco de sésamo queda increíble. Un saludo


TM 31 Minerva (Arrecife) el 07/10/2009

Nos ha encantado . Sabor excelente. Tienes mi voto y estas en mis favoritas. Gracias. Saludos


TM 21 Juani (Motril) el 29/07/2009


TM 31 Ainara (Abrera) el 07/05/2009

Acabo de hacerla y, en mi opinión, es mejor triturar bien la cebolla antes de hacerla. Porque si se hace al final no queda textura de salsa, sino tropezones. Y eso que le he dado 2 veces 20s, una vez al 3 y otra al 5.



Por lo demás, sabor muy bueno, y las pechugas muy tiernas. He aprovechado para hacer unas patatas tb en la varoma.


TM 31 Cristina (Valencia) el 01/05/2009

Yo ademas le puse dentro hojas de

albahaca!!! expectacular. Tenia una

cena y fue un exitazo.


TM 31 Aurora (Fuenlabrada) * el 28/03/2009

Hola Isabel lo que tienes que hacer es poner papel film en la encimera, encima la pechugas de pollo, encima el jamon y queso y luego ayudandote con el film ir enrollando las pechugas. Espero haberte ayudado un poco, animate es mas facil de lo que parece al explicarlo.


TM 31 Isabel (Palma De Mallorca) el 28/03/2009

hola, la verdad es que tiene muy buena pinta pero no entiendo como se tiene que enrrolllar el pollo... uno encima de otro? me gustaria mucho hacerla pero no lo entiendo... podeis ayudarme?

Gracias


TM 31 Tatiana (Madrid) el 15/03/2009

Muy rica y muy sana, os la recomiendo.Besos


TM 31 Aurora (Fuenlabrada) * el 24/11/2008

Carmen,me alegro mucho. Saludos


TM 21 Carmen (Sevilla) el 24/11/2008

Buenísimas, a mi hija le encantó. Gracias por la receta.


TM 31 Aurora (Fuenlabrada) * el 01/11/2008

Es velocidad 1, no se como pone exclamación, en vez de 1, lo siento.


TM 31 Ale (Malaga) el 01/11/2008

Ana Belen(Malaga)

hola cuando pones el aceite 10 minutos temparuta varoma pero que velocidad no lo pones espero tu contestacion



gracias y saludos


TM 31 Maria De Los Angeles (Sevilla ) el 25/10/2008

la voy hacer haora mismo espero que me salga bien y le guste a mi familia un beso gracias


TM 21 Merce (Tortosa) el 24/10/2008

MERCE (TARRAGONA).la he hecho y está riquisima.


TM 31 Aurora (Fuenlabrada) * el 21/10/2008

Maria Jesus me alegro te hayan gustado


TM 31 Maria Jesus (Salamanca) el 21/10/2008

BUENISSSIMAS!!!


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