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POLLO A LA CERVEZA Receta de POLLO A LA CERVEZA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 41 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


Foto de nuestra amiga en Facebook: Carita de Ver

- 20 g de cebolla

- 2 dientes de ajo

- 120 g de pimiento rojo

- 100 g de tomate natural triturado, (de bote)

- 50 g de aceite de oliva virgen extra

- 1kg de pollo, en trozos no muy grandes

- 1 cerveza, (botellín de 25 cl) (230 g)

- sal, al gusto

- pimienta blanca, al gusto

PREPARACIÓN

1º-Ponga en el vaso la cebolla partida en cuatro trozos regulares junto con el ajo, el pimiento partido en trozos de 2 cm aproximadamente, el tomate y el aceite. Trocee 5 segundos en velocidad 5 y después sofría 7 minutos en 100º y velocidad 1 1/2.


2º-A continuación coloque la mariposa en las cuchillas, añada el pollo troceado y sofríalo 3 minutos en temperatura 100º y velocidad cuchara. (Compruebe a través del bocal que la mariposa está bien encajada y gira bien).


3º-Por último, incorpore la cerveza, la sal y la pimienta, y termine de hacer el plato programando 20 minutos, temperatura 100º, velocidad cuchara (cuando vea que hierve mucho, retire el cubilete de la tapadera y ponga en su lugar el cestillo para que no salpique). Compruebe que el pollo está tierno pinchándolo con la punta de un cuchillo, de no ser así programe 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.


Sirva con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas, etc.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 LUZ (Xàtiva) * el 02/08/2013

Respuesta a Pilar:Pilar, yo he hecho la receta tal y como pone en

ésta. Slo le he añadido una pastilla de avecrem y un par de hojas de

laurel. Saqué el pollo y trituré un par de veces todo y quedó salsa,

la foto que han puesto es mí­a.


TM 31 Paula (Madrid) el 24/04/2011

Respuesta a Pilar:

Bueno, tampoco es para ponerse así mujer. En esta ocasión no te habrá salido bien pero hay otras recetas que no son de presentadoras pero salen superbuenas. Yo animo a todo el mundo a publicar las suyas que salgan buenas y ya se encargará la gente de votarlas si la receta lo merece....


TM 31 Pilar (Las Palmas De Gran Canaria) el 10/04/2011

ESTA RECETA ESTA EN EL LIBRO DE RECETAS DE NUESTRAS PRESENTADORAS Y SALE MUCHO MEJOR QUE ESTA. PORQUE PONE LAS CANTIDADES DE MANERA QUE NO SALE LA SALSA AGUADA. DEBERIAN DE PONER RECETAS ORIGINALES Y NO COPIAS MAL HECHAS.


TM 31 Eva Maria (Granada) el 30/11/2009

Yo a he hecho tal y como dice en la receta solo la cambie en los tiempos que la puse 5 minutos mas, queda muy liquida la salsa pero de sabor esta buenisima.


TM 31 Marta (Almensilla) el 18/11/2009

Mmmmm, buenisimaaa!!!Para que me espesara la salsa al final, lo que hice fue añadir una cucharadita de maizena y salio tremendo!!!


TM 31 Virginia (Cordoba) el 17/08/2009

El pollo esta muy bueno, eso si con el doble de tiempo o mas, pq se me kedo crudo crudo, no se como pueden poner 20 min vamos, eso asi tal cual sale crudisimo, pero al final despues de muchos minutos salio buenisimo. Gracias


TM 31 Laura (Barrado) el 25/06/2009

Hola!!

Patricia, yo la mariposa la acabé quitando por lo mismo, y se hace mejor porque el pollo se mezcla más,y hay que poner el giro a la izquierda para que el pollo no se desaga tanto.....espero que te sea util.


TM 31 Patricia (Madrid) el 25/06/2009

HOLA A TODOS....

YO TENGO UN PROBLEMILLA....DE SABOR ME SALE MUY BUENO LE PONGO SOLO MEDIA LATA DE CERBEZA Y EL RESTO DE AGUA...PERO LA MARIPOSA SE TERMINA SAALIENDO (SIMPRE COMPRUEBO QUE ESTE BIEN PUESTA AL PRINCIPIO) Y EL POLLO TERMINA DESECHO...POR FAVOR DECIRME ALGUN TRUQUITO....MUCHAS GRACIAS


TM 31 Laura (Barrado) el 20/06/2009

Hola a todos!!! Yo he modificado un poco la receta y me ha quedado bueniiiiiisiiiima y muy espesita.....a ver si os sirve....he echado una cebolla entera en vez de los 20 gr. y un poco mas de pimiento de lo que indica la receta, al acabar el sofrito de verduras lo he sacado de la TM y lo he pasado por el chino porque no me gusta encontrarme las verduras y me ha quedado una salsita espesa como de tomate, el sofrito del pollo lo he dejado unos 10 min. para que no quedara crudo y casi al acabar le he echado una cucharada bien colmada de harina para que espesara, y luego he añadido toda la cerveza como indica la receta, y lo he dejado 40 min...me ha quedado la salsa bastante espesa y con la salsa justa....probad asi, mejora mucho la receta. Ya contareis los que probeis.


TM 31 guanxita (Alicante) el 08/04/2009

Hola a tod@s, ayer hice esta receta pero con una pequeña variación: le puse tanto pimiento verde como rojo, en las mismas cantidades, y la verdad que de sabor me quedó buenísimo pero la próx. vez le añadiré menos cerceza ya que me salió mucha salsa, jajaja... Muchas gracias por ponerla, está buenísima.


TM 31 Julio (Murcia) el 20/03/2009

No saldrá tan líquido si justo después de sofreir el pollo y antes de añadir los líquidos se añade una cucharada sopera de harina.

La salsa quedará con más consistencia y más espesita.


TM 31 Isabel (Irún) el 06/03/2009

Hola, ayer hice está receta y me ha salido estupenda.


TM 31 Pedro (Redondela) el 26/02/2009

me pongo manos a la obra pero como todos decis que la salsa sale muy liquida a ver que me invento. un saludo y mañana os cuento


TM 31 Ana (Segovia) el 22/01/2009

Hola a todos. Ayer hice la receta, y está muy bueno, aunque he variado algo, os lo comento por si quereis: he sustituido el p. rojo por p.verde, y en vez de cerveza y puesto un poco de vino blanco y un poco de agua. Salió realmente muy rico. Espero que os guste.


TM 31 Raquel Dolores (Aguilas) el 22/12/2008

¿se puede hacer esta receta con la tm31?

¿Hay que cambiar el giro de las cuchillas?

Soy novata y no se que hacer


TM 31 Isabel (Badajoz) el 08/12/2008

hola a todos,el pollo esta buenisimo,sale con mucha salsa pero no la puse toda,la puedes congelar y ponersela a unos filetes a la plancha o cualquier otra cosa.chao, mandar recetas chulas, me encanta cocinar desde que tengo la thermomix


TM 31 Jara (Toledo) el 26/11/2008

Hola Itsaso yo con un pollo tengo para unas 5 personas dependiendo de lo que comáis y si pones antes un primer plato o unos entrantes.Un saludo desde Toledo.


TM 31 () el 26/11/2008

Hola!soy nueva por aquí y la semana pasada me regalaron la thermomix!me gustaría preparar pollo a la cerveza para 12 por eso quisiera que me orientarais en las cantidades.

Gracias


TM 31 Mª Jose (Molina De Segura) el 05/11/2008

alguien tiene la receta del pollo a la coca cola)?


TM 31 Jara (Toledo) el 31/10/2008

He hecho el pollo y está buenísimo.A lo que ha sobrado le he hecho el arroz blanco de la receta del libro y me ha quedado un pollo con arroz estupendo.


TM 31 Julio (Malaga) el 19/10/2008

YO LA HE HECHO HOY Y ESTÃÂ; DE VICIO LO RECOMIENDO, ESO SI 25 MINUTOS EN VEZ DE 20, SUPONGO QUE TENDRA QUE VER CON LA CALIDAD DE LOS PRODUCTOS


TM 31 Matilde (Granada) el 27/09/2008

hola yo lo hice tal y como venia en el libro y parecia que el pollo staba en una piscina, no m gusto mucho


TM 31 Patricia (Madrid) el 10/09/2008

Hola, para mi gusto un poco amargo, supongo que por la cerveza. De todas formas el sabor es muy parecido al pollo al chilindrón. No me entusiasmó demasiado la receta.


TM 31 Charo (Los Barrios) el 25/08/2008

hola tengo una duda no se rompe la carne, tengo ke poner giro a la izq.?


TM 31 Angelica (Santa Cruz De Tenerife) * el 24/08/2008

me gusto muacho solo le di 5 minutitos mas muy rika


TM 31 Francisco (Sevilla) el 16/07/2008

Nos ha encantado esta receta,lo hicimos con pechuga de pollo,y cuando quedaban 5 min para terminar,le echamos pan rallao para q espesara un poco...sale genial ,gracias


TM 21 (Cabanillas Del Campo) el 15/07/2008

De nada Patricia, la verdad es que tendríamos que poner mas fotos porque te haces mas a la idea de la recetilla.

Yo no tengo ningún truco.. me queda con un montón de salsa como a tí lo que pasa que no la hecho toda....cojo los restos de pimientos y tal y una poquita.... toda no... porque si no es verdad que parece sopa de pollo jejejejeje


TM 21 Patricia (Granada) el 15/07/2008

gracias por la foto Yolanda. Mas o menos me sale ese aspecto pero con la salsa mucho mas liquida, entonces parece que esque has puesto el pollo a remojo, da una sensacion muy rara.Eso si el pollo sale muy hecho. Tienes algun truquillo?


TM 21 (Cabanillas Del Campo) el 09/07/2008

Ya he hecho esta receta un monton de veces y en mi casa les encanta....


TM 21 Patricia (Granada) el 05/07/2008

a nosotros no nos ha gustado, la salsa muy liquida incluso dejandola 30 minutos y menos cantidad de cerveza. creo que hay que mejorarla cambiando algo, no se...


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