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POLLO A LA MOSTAZA Receta de POLLO A LA MOSTAZA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


-una bandeja de pechugas sin hueso(yo las compro en mercadona)

-un bote de mostaza normal

-tres dientes de ajo -una cebolla pequeña

-sal y pimienta -50 grs de aceite de oliva


PREPARACIÓN

Ponemos el ajo y la cebolla en la máquina y trituramos unos 5 segundos en velocidad 5, luego echamos el aceite y programamos 8 minutos a 100 grados velocidad 3; mientra vamos troceando el pollo, cuando termine el sofrito ponemos la mariposa y echamos el pollo salpimentado, programamos unos 10 minutos a 100 grados en velocidad cuchara y giro a la inversa,( depende de como nos guste la carne de hecha). Despues echamos unos 3/4 del bote de la mostaza y lo ponemos 5 minutos a 100 velocidad cuchara y a la izquierda.

A continuación cubrimos de agua y programamos 10 minutos a 100 vel cuchara y la izquierda, si nos gusta con poco caldo lo ponemos 8 minutos mas en velocidad varoma. De las dos formas esta buenisimo.


 Está buenisimo si te gusta la mostaza


Enviado por:
Pilar Muñoz Hurtado*
(Humanes De Madrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
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  COMENTARIOS

TM 31 Ana (Barcelona) el 18/03/2010

Yo la he hecho con Mostaza de Dijon, pero no ha triunfado nada en casa...


TM 21 Victoria (Pozuelo) el 28/02/2010

Hola,
necesito ayuda con la mostaza, hemos quedado que
usas la mostaza del bote amarillo de los
perritos no?? y se lo echas entero verdad??

Alguien ha probado con otra mostaza??


TM 31 Pilar (Humanes De Madrid) * el 16/01/2010

Para Cristina de Barcelona, yo troceo el pollo en dados irregulares, si lo haces en rodajas sale muy triturado.


TM 31 Cristina (Barcelona) el 12/01/2010

hola! cuando dices trocear el pollo te refieres a rodajas o a dados?


TM 31 Beatriz (Málaga) el 08/01/2010

la hice hace poco y la verdad es que nos gustó mucho


TM 31 Stefan (Maspalomas) el 14/10/2009

La he modificado un poco, le añadido datiles con la cebolla y el ajo además de una cucharada de cominos. Y cuando añadí la mostaza, puse como 100 ml. de miel, con esto obtienes un sabor oriental.
Está riquisima!!!!!
Susy (canarias)


TM 31 Estrella (Madrid) el 03/08/2009

Que rica esta receta, gracias por ponerla


TM 31 Reyes (Madrid) el 26/03/2009

¡Estupendo! Gracias, por tu respuesta tan rápida. Es muy sencillo, así que lo haré. La mostaza da un sabor estupendo al pollo, así que estará para repetir.
¡Un abrazo!


TM 31 Pilar (Humanes De Madrid) * el 26/03/2009

Hola Reyes, yo tambien uso esa mostaza, pero la de la receta del pollo es la tipica de bote amarillo para los perritos, la otra del bote de cristal es un poco fuerte para este caso


TM 31 Reyes (Madrid) el 26/03/2009

Me queda todo claro, pero podrías concretar un poco más el tamaño del frasco de mostaza? Yo suelo usar una muy buena, que es de cristal, frasco pequeño y de tapa roja (es de toda la vida). Los demás tamaños de mostaza son grandes; mostaza de la que se usa para los perritos calientes...
¡Gracias!


TM 31 Pilar (Humanes De Madrid) * el 25/03/2009

hola Sarai, en verdad la cantida exacta no te la puedo dar, pero en la bandeja suelen venir tres pechugas, depende de donde las compres, si son muy grandes creo que que dos tendrias


TM 31 Sarai (Lanzarote) el 21/03/2009

Hola que cantidad es una bandeja de pechugas?? donde vivo no hay mercadona. Gracias


TM 31 Pilar (Humanes De Madrid) * el 26/02/2009

Hola Jennifer:

la receta de la pizza con mostaza a la miel no tiene mas misterio que una vez que le hayas puesto todos los ingrediente y antes de echar el queso le echas un buen chorro de mostaza a la miel, despues el queso y al horno.
Espero que te guste


TM 31 Rocio (El Álamo) el 26/02/2009

Hola Pilar,

He hecho tu receta y la verdad que no ha tenido exito, el pollo me salió triturado y caldoso . Un fracaso total


TM 31 Jennifer (Caceres) el 25/02/2009

hola pilar me encanta la receta xo me gustaria saber esa receta de pisa q añades la mostaza a la miel ,un saludo gracias


TM 31 Pilar (Humanes De Madrid) * el 25/02/2009

Hola Mayte:
No lo he probado con mostaza dulce pero supongo que estara buenisimo por que yo le pongo mostaza a la miel a las pizzas y estan deliciosas


TM 31 Maite (Albacete) el 25/02/2009

supongo que si le pones mostaza dulce(con miel)estara rico tambien,pq a mi me encanta esa mostaza.


TM 31 Pilar (Humanes De Madrid) * el 23/02/2009

Hola Sonia:

no es necesaio que quites nada de pollo, de todas formas vas viendo el liquido que va quedando y paras la máquina cuando llegue al punto deseado


TM 31 Sonia (Barcelona) * el 22/02/2009

Hola!, si para reducir el caldo ponemos los 8 minutos más, ¿no se hará demasiado el pollo o lo tenemos que quitar antes?. Gracias.


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