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POLLO AL CURRY INDIO Receta de POLLO AL CURRY INDIO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Estrella Domingo Carrillo*
(Villa Del Rio)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Sofrito :
- 70 gr. de aceite
- 1 cebolla
- 2 puerros


Resto de ingredientes :
-400 gr de nata para guisar

-1/2 kg de pechuga de pollo en tiras.

-1 vaso de los del agua de caldo de pollo.

-lo mismo de leche de coco.

-1 1/2 o 2 cucharas de curry.

-pasas y melocotón en almíbar (opcional)

-arroz basmati(unos 30 gr por persona)

-sal y pimienta para el pollo.

PREPARACIÓN

Intoducir los ingredientes del sofrito y triturarlos unos 15 seg en V 4-5. A continuación 5 min,100º ,V1.

Después colocamos la mariposa y sofreímos el pollo durante 8 min, 100º,V1, giro a la izquierda.

A continuación el caldo de pollo , la leche de coco y el curry:30 min,Varoma ,V1.

Cuando falten 10 minutos para finalizar añadimos la nata y una cucharadita de maizena diluida en agua para que quede la salsa más espesa.

En este paso , quien quiera le puede echar unas pasas y el melocotón.

Se sirve con el arroz basmati bien alrededor o al lado del pollo. espero que os guste.Lo hice para mis amigas y fue un éxito.


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El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Estrella (Villa Del Rio) * el 24/01/2012

Respuesta a carolus: el arroz lo hago antes en la thermomix : 40 gr. de aceite de

oliva con 2 dientes de ajo:3min.varoma,v3 1/2.Incorporamos el agua(800 gr) y una

pastilla de caldo y el cestillo.5 min.varoma,v1.

Añadimos el arroz basmati :14 min.varoma,v4. yo le pongo unas cuantas pasas , y

unos 30 gr. de arroz por persona.Cuando está lo reservo y sirve para acompañar

en el plato de pollo.PRUEBALO ESTA BUENISIMO


TM 31 carolus (motril) el 22/01/2012

y cuando y donde pones el arroz?gracias!


TM 31 Vanessa (Alicante) el 15/05/2011

no veo las recetas ninguna que a pasado??alguien lo puede arreglar?


TM 31 Estrella (Villa Del Rio) * el 16/03/2011

Respuesta a Montserrat:

Muchas gracias por tu comentario. La leche de coco la hice con un coco.Lo partimos, lo limpié y trituré en el thermomix,luego le agregué leche semidesnatada y lo calenté durante 10 min. a 90º,un trabajazo,pero mereció la pena.


TM 31 Montserrat (Málaga) el 15/03/2011

Gracias Estrella, la hice ayer y nos gusto muchisimo a todos y eso que me faltó echarle la leche de coco! eso si, ya la he comprado para la proxima ves(jeje), nosotros vamos mucho a los restaurantes indios y ésta es la receta más parecida a lo que comemos alli, gracias!


TM 31 Luis Carlos (Almeria) el 15/03/2011

Observo no sin preocupacion que casi todas las

recetas engordan..comprendo que estan muy

buenas, pero me gustaria encontrar cosillas que

alimenten, llenen y sobretodo que no engorden,

gracias. Por ejemplo el pollo al curri lleva nata, almibar e incluso coco, incomestible..


TM 31 Estrella (Villa Del Rio) * el 02/03/2011

Respuesta a Maria:



perdona : 400 gr. de nata para guisar.


TM 31 Maria (Torrevieja) * el 28/02/2011

y la nata??

que cantidad echas??


TM 31 Estrella (Villa Del Rio) * el 28/02/2011

la receta la he enviado hoy 28-2-2011


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