350 gr. de cebolla
90 gr. de aceite oliva
1 cucharada de mostaza
60 gr. de salsa de soja
50 gr. de agua
Se pone la cebolla en el vaso y se pica 4 segundos, velocidad 5.
A continuación ponemos el aceite y se sofríe la cebolla 10 minutos, varoma y velocidad 1.
Cuando esté hecha se añade la mostaza, la salsa de soja y el agua y se pone 5 minutos, temperatura varoma y velocidad cuchara.
Una vez acabado esperar que baje un poco la temperatura y triturar 40 segundos velocidad 7 Esta salsa va muy bien para carnes. Yo la utilizo sobre todo con el solomillo de cerdo asado.
Espero que os guste.
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