1 cebolla, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, piel de naranja (solo la parte naranja),30 gr de aceite, 1 naranja bien pelada, 1 cubilete de vino blanco, 2 cubiletes de agua, 1 cucharada de maizena, sal
1 solomillo de cerdo para cada 3 ó 4 personas
Poner la cebolla, el ajo, la zanahoria y la piel de naranja en el vaso, trocear 20 seg, vel 4. Añadir aceite 15 min, temperarura varoma, vel cuchara.
Añadir la naranja, vino blanco, agua, maizena y sal. Triturar 10 seg, vel 5. Programar 5 min, varoma, vel cuchara.
Cortar el solomillo en filetes de 2 cm de ancho, salpimentar y dorar bien por los dos lados, añadir las salsa y dejar hervir el conjunto unos 5 min.
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