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TERNERA ESTOFADA Receta de TERNERA ESTOFADA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 13 VOTOS.

http://www.clubcocinafacil.com/carnes/TERNERA-ESTOFADA_1906.html


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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-1 kilo de ternera para guisar.
- 4 patatas.
- 1 cebolla.
- 1 zanahoria.
- 4 dientes de ajo.
- 2 cubiletes de agua.
- 1/2 cubilete de vino blanco.
- Un poco de tomillo.
- 1 hoja de laurel.
- 1 pastilla de caldo de carne casera o tipo avecrem.
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Pimienta.

PREPARACIÓN

Corta la zanahoria y la cebolla en rodajas. Sazona con pimienta la carne, colócala en el vaso con la cebolla, los ajos, el tomillo, el laurel, el vino blanco, la pastilla de caldo y el agua.

 

Programa 45 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Incorpora las patatas y la zanahoria.

 Programa otros 20 minutos, temperatura 90º, giro a la izquierda y velocidad cuchara. Si ves que las patatas y la zanahoria estánun poco enteras programa otros 10 minutos más aproximadamente. 
 
 
NOTA: El tiempo de las patatas y la zanahoria depende del tipo de patata, dureza del agua...

Enviado por:
Nati Jimenez Domingo*****
(Alicante)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
   
  COMENTARIOS

TM 31 Nati (Alicante) ***** el 09/01/2011

Jose Antonio feliz año a ti también. Cuando pongo 2 cubiletes eso equivale a 200 ml. de agua porque cada cubilete tiene una capacidad de 100 ml. Normalmente ya no publico recetas en la web porque tengo un blog de cocina y no me da tiempo a ponerlas por aquí. Si quieres ver mas recetas mías pásate por mi blog http://lacocinadenati.blogspot.com
además puedes recibir las recetas en tu correo si te suscribes por e-mail. Un besazo.


TM 31 Jose Antonio (Guadarranque) el 09/01/2011

Respuesta a Nati:
Hola Nati, ante todo y con algo de retraso, feliz año nuevo.
queria preguntarte sobre la cantidad de agua que mencionas en la receta. Dices dos cubiletes de agua no?, pero exactamente que cantidad de agua es? ya que veo el cubilete demasiado pequeño. Perdona pero es que soy nuevecito en este mundo. Un saludo


TM 31 Nati (Alicante) ***** el 24/09/2008

A tod@s gracias a vosotr@s por hacer las recetas que mando, esto me anima a compartir mas recetas.
Tarha: el agua se añade cuando la carne.
Perdonar que no os contestara antes pero he tenido el ordenador estropeado. Un saludo


TM 31 Manuela (Dos Hermanas) el 24/09/2008

nati muchisimas gracias por esta receta que estaba muy buena


TM 31 Cristina (Murcia) el 28/08/2008

Gracias nati por tu receta, esta verdaderamente buena y muy facil de hacer.


TM 31 Tarha (La Laguna) el 27/08/2008

y cuando se añade el agua??? al
principio o con las papas??


TM 31 Rosario (Medina Del Campo) el 01/06/2008

Hola Nati, hice tu receta y quedó buenisima, mi hija siempre que hay carne rezunga un montón y no quedó ni gota.
Gracias por mandar vuestras recetas.
Rosario.


TM 31 Nati (Alicante) ***** el 19/05/2008

Hola Mayte me alegro que os guste la receta. Es un placer poder daros ideas. Un saludo.

Hola Eva Maria claro que puedes reducir la cantidad y el tiempo, quítale la mitad de los ingredientes y reduce el tiempo en 5 minutos cada vez y comprueba si está hecha la carne que es lo que mas tarda en hacerse. Un saludo.


TM 31 Eva Maria (Cebreros) el 17/05/2008

Sólo somos 2 personas en casa,me gustaria saber si se puede hacer menor cantidad de ternera y si habría que variar los tiempos, muchas gracias.


TM 31 Mayte (Madrid) el 14/05/2008

Gracias por esta receta es super sencilla y está para chuparse los dedos.Mis hijos, no han dejado nada en el plato.Mayte (Madrid)


TM 31 Nati (Alicante) ***** el 10/05/2008

Hola Marisol todas las recetas se pueden hacer con la 21. Solo tienes que modificar velocidades y temperatura. Mira las equivalencias al final de la página. Un saludo.


TM 21 Marisol (Madrid) el 09/05/2008

esta receta se puede hacer en la 21 hay que poner la mariposa que alguien me conteste me gustaria hacerla gracias


TM 31 Mª Carmen (Las Palmas de G.C.) * el 08/05/2008

Hoy hice esta receta, le añadí un poquito de nuez moscada, que con la carne "pega" muy bien y quedó deliciosa. Gracias por la receta nati.
Salud@s


TM 31 Nati (Alicante) ***** el 03/05/2008

Hola Mabel lo siento se me paso, se pone en el primer paso. Un saludo.


TM 31 Mabel (Vigo) el 01/05/2008

falta decir cuando ponemos el aceite.gracias.


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