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MANITAS DE CERDO CON LECHE Receta de MANITAS DE CERDO CON LECHE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Enviado por:
Fco. Jesús López Raya*
(Córdoba)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

(para 6 personas):

• 1Kg de Manitas.

• Sal

• Ajo y Laurel.

• Azúcar.

• Aceite de oliva.

• Leche Covap.

• Canela en rama.

PREPARACIÓN

Se entierran en sal las manitas durante 2 días.
Se desalan con agua el día que se vallan a preparar.
Una vez desaladas se trocea cada manita en 4 trozos, y se ponen a hervir con agua, unas hojas de laurel y 3-4 dientes de ajo. A continuación, se escurren bien y se deshuesan.
Se rebozan las manitas con huevo y harina y se fríen en aceite de oliva virgen extra hasta que estén doradas.
Una vez fritas se cuecen cubriéndolas de leche, se añade 4-6 cucharadas de azúcar y canela hasta que espesen y se sirven en el plato.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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