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SOLOMILLOS AL QUESO Receta de SOLOMILLOS AL QUESO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 35 VOTOS.

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Enviado por:
Maria Castaña Magdalena*
(Barcelona)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 6 medallones de solomillo de cerdo
- 200 gr. de queso manchego
- 6 lonchas de tocino fresco sin corteza
- 1 cebolla mediana
- 1 puerro solo la parte blanca
- 1 diente de ajo
- 1/2 cubilete de brandy
- 4 cubilets de leche
- 1/2 cubilete del aceite de freir los solomillos
- sal, pimienta y perejil.

PREPARACIÓN

Envuelva con las lonchas de tocino los medallones de solomillo, sujetandolas con un palillo. A continuacion, ponga una sartén con aceite, fria los medallones y reserve en el horno para que no se enfrien. Ponga en el vaso del thermomix el aceite de haber frito los solomillos y agregue la cebolla,el puerro y el ajo. Programe velocidad 4, temperatura 100º tiempo 8 minutos. Pasado este tiempo , incorpore la leche, el queso, el brandy, y condimente con sal y pimienta. Programar velocidad 4 temperatura 100º durante 8 minutos. Vuelque esta salsa sobre los medallones de solomillo, adorne con unas hojas de perejil, y sirva con bolitas de pure de patatas fritas, o al gusto.

 En mi casa los hemos echo un par de veces y estan de muerte, ademas son ideales para las fiestas porque son faciles de hacer pero también quedan elegantes.
Siento no poder proporcionarles una fotografía


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 21 Laura (Alcala De Guadaira) el 09/08/2013

Tengo una duda los solomillos se frien en abundante aceite o solo se hacen la plancha

con un poco de aceite?


TM 31 Maria (Totana ) el 03/04/2013

Mañana voy a hacerlos para comer. No hay que esperar que sea fiesta para

las cosas buenas. Ya contaré.


TM 31 Antonio (Pontevedra) el 11/07/2011

Respuesta a Miriam:

Muchas gracias por responder a mi duda Miriam. Saludos


TM 31 Miriam (Alicante) * el 11/07/2011

Respuesta a Antonio:

hola antonio se pican solos


TM 31 Antonio (Pontevedra) el 11/07/2011

Cuando se incorpora el aceite, la cebolla, el ajo y el puerro, ¿estos deben ir picados o se pican solos con la velocidad 4, tª 100 y 8 min.?


TM 31 Miriam (Alicante) * el 25/06/2009

hola la verdad que tiene muy buena pinta y la voy a hacer esta noche para probarla ya te contare que tal me parecido muchas gracias por la receta.

ya la he echo y la verdad es que esta muy buena, lo unico que le veo es que la salsa se queda muy liquida¿ no abria que ponerle un poco de harina o maicena?


TM 31 Maria (Huelva) el 02/06/2009

Laura me gustaria saber como se hacen bolitas de pure de patatas fritas?

Gracias


TM 31 Marisol (Palma De Mallorca) el 23/04/2009

Hola Laura,

Un 10, esta buenisima y muy facil de hacer. La hice el Sabado para cenar y mis invitados no dejaron nada en el plato, la acompañe de pure de patatas tb hecho en thermomix como no! Seguro la repito.

Gracias.


TM 31 Silvia (Sevilla) el 17/04/2009

Hola chicas,

Elaboré ésta receta hace unos días para mis padres que vinieron a cenar a casa, y tengo que felicitar a Laura, está buenisimaaaa.

Yo le puse bacon, y salió perfecto.

Tienes que ser amante del queso para que te guste la receta, es el unico inconveniente que le veo.

Felicidades Laura.

Esperamos mas recetas así!


TM 31 Sarai (Lanzarote) el 23/03/2009

Hola guapa a que te refieres con tocino fresco a bacon?? perdona pero es que no me suena nada jeje... gracias


TM 31 Reyes (Gijón) el 02/03/2009

hola soy REYES de GIJON esta receta la hice el domingo y esta buenisima gracias,Laura


TM 21 Ana (Oliva) el 26/02/2009

esta receta tiene una pinta buenísima. Voy a ver si invito a alguien este fin de semana a cenar y la hago.Ya os contaré


TM 31 Inma (Madrid) el 11/02/2009

Hola soy Inma.(S.S.de los Reyes).

¿Después de haber frito los solomillos se les retira el tocino?


TM 31 () el 11/02/2009

Hola soy TOÑI(HUELVA).

¿la carne se tiene que terminar en el horno o se hace cuando se frie en aceite?, ¿acontinuacion se hecha la salsa?.

Gracias por todo


TM 31 Patricia (Dos Hermanas) el 07/02/2009

seguro que sale buenisimooooooo la carne me encanta


TM 31 Antonio J. (Jaén) el 06/02/2009


TM 31 Paloma (Archidona) el 05/02/2009

hola el fin de semana lo hago.Gracias.


TM 21 Mar (Madrid) * el 21/01/2009

Laura, he hecho la receta este fin de semana y ha tenido mucho éxito, la crema está riquísima (me encanta el queso). Gracias.


TM 21 Ana (San Fernando) * el 21/01/2009

Hola! esta noche voy a hacerla ya os contaré pero seguro que tiene un diez porue todo lo que lleve queso me chifla, gracias por tu receta laura. Tienes mi voto tambien.


TM 31 Eva (Aljaraque) ***** el 17/01/2009Web personal de Eva (Aljaraque)

Hola de nuevo Laura. Ayer probamos tu receta y tal como imaginaba está muy buena. Va mi voto para ti. Gracias.


TM 31 Manoly (Sevilla) el 16/01/2009

no esta bueno esta buenisimoooooooooooo tienes mi voto


TM 31 Eva (Aljaraque) ***** el 14/01/2009Web personal de Eva (Aljaraque)

Hola Laura, si que tiene buena pinta tu receta, pienso probarla pronto, ya te contaré.


TM 31 Clara (Las Palmas De Gran Canaria) el 08/01/2009

Hola Laura, la he hecho para probarla y está buenisima, gracias.


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