Mªjosé (Benicarló)
el 31/08/2011
Respuesta a Maribel:
Yo utilicé un sobre de gelatina sabor fresa de mercadona (hacendado) para hacer la tarta de queso, quedó bien cuajada y casi no se notaba la fresa, con el chocolate puede que vaya bien.
Maribel (Jerez De Los Caballeros)
el 31/08/2011
Respuesta a Ana:
me han dicho que la hojas de gelatina espesan como los sobres de cuajada pero yo todavia no lo he probado
Ana (Jerez)
el 10/02/2011
Gracias por la receta, la probaré. En el recetario especial de celiacos que me regalaron al comprar la thermomix vienen siempre las marcas de las harinas (Proceli, Schar Mix B, etc, porque por lo visto al cambiar la marca cambia la proporción de harina que hay que echarle a la receta). Y gracias a Mercadona (que lo tiene casi todo sin gluten, bien especificado y a precio normal) y a Alcampo (que es donde he encontrado todas las harinas raras que aparecian en mi recetario para celiacos. Aunque todavia no he encontrado la cuajada en polvo para la famosa tarta de 3 chocolates, porque la Royal tiene gluten.
Mªjosé (Benicarló)
el 07/12/2010
Respuesta a Nora:
Gracias Nora, encima dice que le he faltado al respeto.
Nora (Granada)
el 07/12/2010
Querida Mª José:
mi apoyo incondicional, evidentemente.
¡ vaya guerra tonta la de esta señora!
por supuesto que ayuda el decir la marca, teniendo en cuenta, como sabes, que hay productos que en un momento determinado son realmente aptos para celíacos y que a posteriori son rechazados por no haber pasado por control, aún llevando el cartelito de " sin gluten".No creo que sea hacer publicidad, se trata de ayudar a encontrar los ingredientes adecuados.
Mªjosé (Benicarló)
el 31/10/2010
Respuesta a Juana:
No dudo que tu hija pueda ser celíaca pero lo de que encuentras MUCHOS productos en MUCHOS supermercados sí lo dudo.
Los supermercados tienen una parte muy pequeña dedicada a productos para celíacos (galletas, pastas, panes, ...) y muchos de los elaborados con ingredientes sin gluten están etiquetados "puede contener trazas de gluten".
Así que me alegro por ti si te parece que encuentras muchas cosas pero a mi me ha resultado difícil encontrar ingredientes.
Me parece bien que puedas hacer comentarios sobre una receta acerca de consejos para mejorarla, pero no esos comentarios ridículos sobre "propagandas" que he visto que has hecho en recetas de otras personas además de la mia.
Y sí estamos para ayudarnos, a mi me ayuda mucho leer las recetas de otr@s compañer@s para cocinar platos nuevos. Yo espero poder ayudar a otras personas con las mias.
No tengo nada en tu contra pero te pido que te abstengas a repetirlos en próximas recetas.
Maria Jose (Sevilla)
el 30/09/2010
Juana , hija, que ya somos muy mayorcitas para tamtas tonterías , que aquí sólo estamos para ayudarnos.
Mªjosé (Benicarló)
el 25/09/2010
Respuesta a Juana:
Juana, por lo que veo NO DEBES SER CELÍACA. Es difícil encontrar marcas de productos sin gluten. Hay productos, como por ejemplo la levadura, que se pueden utilizar unas marcas y otras no (por contener gluten). Las harinas sin gluten también son distintas unas marcas de otras. Yo sólo pongo el que he utilizado para facilitar la elaboración de la receta pero se sobreentiende que cada uno puede utilizar el que mejor le venga.
Ya he visto tus comentarios en otras recetas y creo que a veces hay que pensar bien lo que uno escribe.
Espero que después de leer ésto entiendas que, en ocasiones, es útil poner la marca de los productos utilizados
