Amelia (Castellon)
el 13/03/2012
Al hornear se puede poner un pequeño bol refractario con agua en el interior del
horno y, de vez en cuando, rociar los colines con un pulverizador de agua, para que
queden más crujientes.
LA LOZANA (Barcelona)
el 31/01/2012
Respuesta a Amelia:
http://www.infoceliaquia.org/recetas/pan/resin.htm
En este enlace se lee lo siguiente, ¿ que pasa con la levadura ?
2.-ALGUNAS MARCAS DE LEVADURAS
*Levadura de Panadería Maizena
*Levadura de Panadería Schär
*Gasificante para Repostería Hacendado (de Mercadona. Un sobre doble, uno blanco y otro violeta)
Web de Mercadona: http://www.mercadona.es/
Nota: NO se puede usar levadura Royal ya que aunque no lo indica en la etiqueta tiene GLUTEN.
Truco: Si no se dispone de ninguna levadura apta se puede improvisar echando una cucharadita rasa de bicarbonato con el zumo de medio limón, también vale sal de frutas .
Amelia (Castellon)
el 01/07/2011
Hola Mari:
Normalmente utilizo Beiker (la que tienen en
mercadona), pero en este caso creo que utilicé
Mix Pan Schar. Un saludo.
M Angeles (Barcelona)
el 30/06/2011
Respuesta a Amelia:
Tienen un apinta increible!! que marca de harina utilizas?
Mari
Amelia (Castellon)
el 18/05/2011
Hola Zuni, espero que las disfrutes. Como ya he
dicho, aunque al principio están muy crujientes
después se hablandan, pero si las pones un
momento al horno como dijo Ana (yo lo hago al
microondas), están muy buenos. Ya me contarás.
Zuni ()
el 18/05/2011
Gracias mil por esta receta Amelia, parece sencilla y seguro que esta muy rico, la probare este finde haber que tal :)
Ana (Malaga)
el 03/05/2011
lo primero es guardarlos en una lata o bote de cristal , bien tapados, de todas formas puedes meter en el horno fuerte y en un momento quedan como recien hechos, tambien vale para los frutos secos, pero controla que no se quemen .-saludos
Amelia (Castellon)
el 02/05/2011
¿Alguien sabe cómo se podrían conservar los colines crujientes por más tiempo? A mis hijos les encantan pero en seguida se reblandecen. Gracias.
