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COOKIES DE CHOCOLATE SIN GLÚTEN
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Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 4 VOTOS. |
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http://www.clubcocinafacil.com/celiacos/COOKIES-DE-CHOCOLATE-SIN-GLÚTEN_2897.html
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
100 gr de azúcar moreno.
75 gr de azúcar glas.
100 gr de mantequilla.
1 huevo.
225gr de harina proceli o harina sin gluten carrefour ( salen igual con las dos)
150 gr de chocolate negro o de postres o con leche.
Medio sobre de levadura.
PREPARACIÓN
Preparamos el azúcar glas,unos segundos a vel. 5-10.Sacamos del vaso y resevamos
Troceamos el chocolate unos segundos tb a vel. 5-10,ir vigilando para que se quede en trocitos pequeños.Sacamos y reservamos.
Sin lavar el vaso,echamos la mantequilla y la calentamos a 100º,vel 1,hasta que esté liquida.sacamos y resevamos.
Ponemos en el vaso el azúcar moreno y el azúcar glas y el huevo y lo mezclamos todo 40 seg a vel.3.
A continuación,programamos vel.2 sin poner tiempo y vamos añadiendo la harina y la levadura.
Incorporamos la mantequilla y el chocolate y lo mezclamos con la harina a vel 3 1/2 unos segundos.
Sacamos la masa y la pondremos en papel film guardandola en la nevera 30 minutos.
Vamos cogiendo porciones y hacemos bolitas que aplastaremos un poco con la mano y la ponemos en la bandeja de horno que tendremos forrada con papel de hornear.
Metemos la bandeja en el horno y horneamos unos 10 minutos a 200º.
Cuando salen del horno estan blanditas pero endurecen enseguida en contacto con el aire.
Bueno como tengo dos hijos celiacos me dedico principalmente a las recetas sin gluten.
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Enviado por:
Marga Sanchez
(Las Palmas)
Muchísimas gracias por tu colaboración. |
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Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
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COMENTARIOS
Marga (Las Palmas)
el 07/12/2010
Respuesta a Maricarmen:
Hola Maricarmen, seguro que si le va a gustar, yo se las hago a mis dos hijos que son celiacos y les encanta, al meterlas en el horno crecen un poco así que no las pongas pegadas unas con otras, ya me contarás que tal te salieron, saludos.
Maricarmen (Getafe)
el 07/12/2010
Marga pienso hacer estas receta este fin de semana, seguro que le gusta a mi hijo, ya tecuento.
Un saludo
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