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CROQUETAS RECETA ESPECIAL PARA CELIACOS Receta de CROQUETAS RECETA ESPECIAL PARA CELIACOS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

150 g del relleno elegido.
1/2 cubilete de aceite y 2 cucharadas de mantequilla bien colmadas.
1/4 de cebolla.
2 1/4 cubiletes de maicena.
8 cubiletes de leche.
Sal, pimienta y nuez moscada.

PREPARACIÓN

Trocear el relleno elegido con la tecnica 0 - 1 - 0. Sacar y reservar.
Poner en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla. Programar en velocidad 1, 100º durante 3 minutos
Despues, añadir el resto de los ingredientes, mezclar unos segundos en velocidad 8 y programar en velocidad 1, 100º durante 7 minutos.
Cuando pare y notemos que ha dejado de hervir, echar el relleno y remover con la espatula. Poner la masa en una fuente y dejar enfriar.


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El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Merce (Barcelona) el 03/08/2009

gracias por tu respuesta maricarmen, lo intentaré la próxima vez como tú dices.

Un saludo.


TM 31 Maricarmen (Getafe) * el 02/08/2009

Hola Merce.

Yo tengo la T31,y cuando quedan liquidas es que nesesita mas tiempo de maquina, la tienes que dajar hasta que la veas que esta espeza.

Tambien puedes porbar con harina proceli,u otra harina de reposteria,o panificable, (ver otras recetas).

Un saludo

Maricarmen


TM 31 Merce (Barcelona) el 02/08/2009

Acabo de hacer las croquetas en la T31 y salen muy líquidas, no puede formarse, podriais darme alguna sugerencia para mejorarla?. Yo he pensado en añadir más harina...


TM 31 Maricarmen (Getafe) * el 20/01/2009

MªJesus, si se puede congelar,las descogelacion a temperatura ambiente.

MªJesus,si quieres contarme otras cosas,escribe en recetas de croquetas sin gluten,o en roscon de reyes sin gluten,y pan de hamburgesa sin gluten esas recetas son las que yo he puesto en este recetario.

Te recomiendo que las visites y pruebes,cuentame si te han gustado.En lo que pueda ayudarte cuenta con migo,

Un saludo Mericarmen


TM 31 Mª Jesus (Ejea de los Caballeros) el 20/01/2009

Muchas gracias maricarmen por contestar tan pronto a mis preguntas y a la vez que veo que estas tan puesta en esto de la termomix! me podias decir si se puede congelar la pasta de empanadillas! (muchasgracias) Mª Jesús


TM 31 Mª Jesus (Ejea de los Caballeros) el 12/01/2009

Hola quisiera saber si la levadura levital la pueden consumir los celiacos, y si es de total garantia ruego me contesten pronto. MUCHAS GRACIAS. Mª Jesús

(ZARAGOZA)


TM 31 Mª Gloria (Ejea De Los Caballeros) el 07/01/2009

Hola,necesito saber por favor si la levadura fresca prensada de cubo de Mercadona de la marca Levital es para celiacos, desearia que me lo confirmaran con todas las garantias.A ser posible me contesten pronto.

Disculpen las molestias por las prisas .Gracias y un saludo.


TM 31 Mª Jesus (Ejea de los Caballeros) el 06/01/2009

Por favor URGENTE donde puedo conseguir la harina procelli PARA CELIACOS. Soy de Zaragoza.

Gracias


TM 31 Cristina (Toledo) el 28/11/2008

gracia Maricarmen por tu respuesta pero me gustaria que me explicases tu receta paso a paso a ver si soy capaz de sacar algun dia unas croquetas en condiciones. muchas gracias


TM 31 Cristina (Toledo) el 15/11/2008

hoy he hecho masa para croquetas,salen liquidas completamente tengo la thermomix hace tres años y no he sido capaz de hacer unas croquetas a mi hijo celiaco en condiciones ¿por que?alguna sugerencia mas.


TM 31 Aida (Cartagena) el 14/10/2008

voy a hacerla ya os contare, me llamo aida y mi hija es celiaca. lo sabemos desde hace poco. ami tambien me gustaria que pusierais las recetas en vez de en cubiletes en gramos, para hacerlo con el peso mi termomix es la 1º que hubo y el cubilete se perdio hace años. gracias


TM 3300 Mª Luz (Santoña) el 25/05/2008

Mª LUZ (CANTABRIA)





HOLA A TOD@S

HE ELABORADO LA RECETA DE CROQUETAS DE CELIACOSCO MI THERMOMIX Q ES LA 31 Y LA PASTA ME HA QUEDADO MUY CLARA NO SE PUEDE MOLDEAR NI FREIR ES MUY LIQUIDA


TM 31 Eva (Madrid) el 18/05/2008

Hola a tod@s:

Yo tampoco se cual es la técnica 0-1-0, y también me gustaría saber, si estas croquetas se pueden empanar con maicena tambien, o con que las empanais?

Gracias


TM 31 Monica (Torrevieja) el 16/05/2008

Hola, ¿me podrías decir que significa le técnica esa que ponéis 0-1-0? Porfavor, acabo de empezar con mi thermomix 31 y no sé lo que significa.

Gracias.


TM 31 Carmen (Ribadeo) el 12/03/2008

gracias,buenisimas


TM 31 Mary Mar (Madrid) * el 19/02/2008

me gustaria saber cual es la técnica 0-1-0 y me gustaría que póngais las recetas tanto de la 21 como de la 31 en peso y no en cubiletes.


TM 31 Carmen (Palma De Mallorca) el 12/03/2007

Por favor podríais aclarar cuál es la técnica 010. Yo, cuando trituro la carne y después la añado se me disuelve en la pasta. A mi me gusta encontrar trocitos. Gracias


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