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EMPANADILLAS ESPECIAL PARA CELIACOS Receta de EMPANADILLAS ESPECIAL PARA CELIACOS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 12 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

200g de aceite o manteca de cerdo.
20cl. de agua.
350 g de harina sin gluten.
1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN

Ponga el aceite en el vaso y programe 2 minutos a 100 ºC en velocidad 2.
Agregue los ingredientes restantes y programe 20 segundos en velocidad 6.
Preparela como la empanada o estirela muy finita con el rodillo y forme las empanadillas.
Prepare y hornee igual que la empanada o fria las empanadillas.
Si la masa queda cuarteada, ponerle 1/4 de cubilete de agua y amasar unos segundos en velocidad Espiga.


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COMENTARIOS

TM 31 Gema (Santander) el 06/03/2012

Respuesta a yolanda:

Hola Yolanda yo llevo dos semanas con tm31 y uso el libro especial sin gluten de thermomix " COCINA SIN GLUTEN PARA TODOS" y cuando trabajo las masas quedan muy pegajosas y uso harina abundante en las manos y sobre la mesa o encimera en la que echo la masa.


TM 31 yolanda (caceres) el 04/03/2012

Hola: Tengo una hija de tres años celiaca,e intentado hacerla varias recetas con harina sin gluten y no soy capaz pues no puedo manejar bien la masa, no se me queda consistente, me podeis dar algún truco para ello

muchas gracias


TM 31 Gema (Santander) el 08/02/2012

Respuesta a Fayna:

hola cuando dices harina schar cual de todas ellas? hay unas cuantas gracias?


TM 31 Guadalupe (Madrid) el 27/10/2011

HOLA, QUISIERA SABER SI CUANDO HABLAIS DE HARINA

SIN GLUTEN SE PUEDE USAR LA MAICENA


TM 31 Maria Jose (Sevilla) el 15/01/2011

Hola.

Estoy buscando la receta de PESTIÑOS PARA CELIACOS y no la encuentro. Alguna de vosotras la tendría? Muchas gracias.


TM 31 Silvia (Zaragoza) el 27/04/2010

Estoy algo perdida e igual os reis de mi pero es que me han sacado mi problema hace dos meses y no consigo acostumbrarme

La masa que haceis es para preparar las empanadillas verdad?? es para sustituir a las tipicas de toda la vida del super??

Perdonar mi ignorancia pero es que ya os digo que me pierdo un poco

Gracias a todos


TM 31 Fayna (Las Palmas) el 04/01/2010

hola, yo la hago y no se me pega. uso la harina Schar. primero la dejo reposar 30 min como minimo dentro de una bolsa de plastico. cuando pasa el tiempo de reposo pongo un papel de horno en la encimera, luego, pongo una gota de aceite en el centro y pongo la masa encima.

despues pongo encima de la masa un plastico transparente(una bolsa de la de la fruteria cortada para que quede una lamina solo) y empiezo a amasar con un rodillo. no se me pega nada.


TM 21 Maria Rosa (Cartagena) * el 19/06/2009

las masas sin gluten no son faciles de manejar,

es por eso que probare con esta masa el truco de MAVI. Espero conseguir el "exito" ya que tengo a una ciliaca con muchas ganas de comer empanadillas....gracias .


TM 21 Mavi (Yecla) el 15/04/2009

he descubierto que si dejas reposar la masa media hora se manipula mejor,porque sino es imposible.un saludo


TM 21 Mavi (Yecla) el 15/04/2009

he descubierto que si dejas reposar la masa media hora se manipula mejor,porque sino es imposible.un saludo


TM 21 Esther (Madrid) el 03/03/2009

hola soy Esther y estoy interesada en saber como puedo hacer una empanada para celiacos,pues es un tema que nos ha aparecido recientemente en la familia y al respecto de harinas y levaduras estoy muy pez,muchas gracias


TM 21 Pilar (Pamplona) el 02/12/2008

Hola Monica, ponle mas harina, hasta que veas que no se te queda pegado todo en las manos. Seguramente te quedas corta y por eso se queda tan pegajosa la mezcla. Un saludo


TM 31 Monica (Madrid) el 17/11/2008

Hola soy monica y hace muy poco que tengo la tmx y soy incapaz de hacer ninguna masa, se me quedan todas muy pegajosas y no las puedo estender con el rodillo.


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