- 150 g. avellanas
- 200 g. harina sin glúten
- 100g. Mantequilla
-
75g. Azúcar blanca
- 100g. Azúcar moreno
- 1 huevo
- Media cucharadita
de levadura
- 150g. - pepitas de chocolate (Mercadona)
Se trocean las avellanas unos segundos vel, 5-7-9.
Se incorporan a la Thermomix el resto de ingredientes en el mismo orden que
aparece arriba menos las pepitas de chocolate, y programamos 1 minuto y medio,
velocidad espiga.
Con la masa resultante y ayudándonos con papel film, hacemos uno o dos
cilindros y los dejamos reposar en el frigo unas horas, hasta que endurezca.
Precalentar el horno a 180 grados.
Sacar la masa del frigo, desliar del film y cortar en rodajas de unos
5ml. de grosor.
Poner sobre cada galleta 4 o 5 peritas de chocolate y ya en
bandeja forrada con papel vegetal, meter al horno unos 15 minutos aproximadamente,
según el horno.
Se pueden sustituir las avellanas por almendras o nueces.
Están deliciosas!!
Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
