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PAN DE MOLDE MASA RECETA ESPECIAL PARA CELIACOS Receta de PAN DE MOLDE MASA RECETA ESPECIAL PARA CELIACOS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

25cl. de leche
125g de Maicena.
125g de Schär Mix b.
1 sobre de levadura Maicena panificable.
20g de aceite.
1 cucharadita de azucar.
Un pellizco de sal.
1 clara de huevo.
1 yema de huevo (opcional).

PREPARACIÓN

Calentar el horno a 200 ºC.
Montar la clara a punto de nieve y reservar.
Vierta en el vaso 25 centilitros (250 gamos) de leche, 1 cucharadita de azucar, el pellizco de sal y 20 g de aceite. Programe durante 2 minutos a 40 ºC en velocidad 2.
Agregue la yema, el sobre de levadura y programe unos segundos a velocidad 6.
Añada los 125 g de Maicena y los 125 de harina Schär Mix b, programe 6 segundos a velocidad 6. agregue la clara y dejar en velocidad 6 otros segundos.
Pincele un molde con aceite o mantequilla y eche la masa, tapelo con un papel transparente y dejelo subir aproximadamente de 40 a 60 minutos hasta que doble el volumen.
Ponga un vaso con agua en una esquina de la bandeja del horno, introduzca el molde sin el papel transparente durante 20 minutos aproximadamente.


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COMENTARIOS

TM 31 Sofia (Ibiza) el 02/02/2009

Hola a todos , yo también soy alergica a el gluten , huevos y leche . Agradecería que hiciérais un apartado para nosotros , saludos y gracias a todos por vuestras recetas .


TM 31 Franchesca (gran canaria) el 21/12/2008

Muchas gracias por tu ayuda Maricarmen, preguntaré en mercadona Feliz Navidad


TM 31 Franchesca (gran canaria) el 19/12/2008

Hola, me gustaría saber dónde puedo conseguir en Las Palmas de Gran Canaria o en Tenerife la harina proceli, gracias


TM 3300 M.paz (Pamplona) el 09/10/2008

necesito alguna receta sin huevo, gluten, trigo ni lacteos. ¿donde puedo encontrar?


TM 3300 José (Alicante) el 29/09/2008

¿Qué otra clase de levadira se puede usar?. ¿Sirve la que venden en los hornos o en Mercadora?


TM 31 Alicia (Albacete) el 15/07/2008

yo soy alergica al huevo y tengo intolerancia al gluten, al trigo y a los lacteos, me gustaria saber alguna receta de pan para hacer con la thermomix. gracias.


TM 21 Teresa (Crevillente) el 14/06/2008

mi hijo es alergico al huevo,podrias hacer un apartado semejante al de los celiacos.gracias


TM 21 Zenaida (Las Palmas) el 20/05/2008

hola me gustaria saber porque el pan que hago con harina panificable de proceli me sale el pan blando por dentro y duro por fuera como una piedra pero bueno de saber alguien me puede decir el porque?o si le falta algo a la masa?.gracias


TM 31 Francisca (Sevilla) el 14/05/2008


TM 31 Francisco (Lucena) el 30/04/2008

la levadura fresca del mercadona contiene gluten?


TM 31 Guiomar (Móstoles) el 25/04/2008

¿Se puede usar otra harina para celiacos o harina de arroz para la masa de pan?

¿Para que crezca, en lugar de levadura podemos usar bicarbonato?


TM 31 Susana (Sanlúcar De Barrameda) el 09/01/2008

Hola Buenas Tardes. A mi me gustaría también que enviaseis recetas sin huevo para celíacos.

Porque yo también soy alergica al huevo.


TM 31 Pilar (Getafe) el 13/12/2007

¿La levadura Maicena es apta para celiacos?


TM 31 Carmen Maria (Malaga) el 28/10/2007

"schär Mix b" schär es la marca de la harina y Mix b es la variedad, es una harina especial panificable, ya que hay otras de la misma marca, por ejemplo especial para reposteria etc...


TM 31 Tatiana (Valencia) el 21/10/2007

hola, me podriais decir q es esto "Schär Mix b."?

Gracias


TM 21 María (Alcántara) el 18/08/2007

Faltan recetas para celíacos alérgicos al huevo.


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