Para el bizcocho:
- 4 huevos
- 140g azúcar
- 150g harina panificable Beiker
- una pizca de sal
Para la crema:
- 90g azúcar
- 6 yemas de huevo
- 500g leche
- 50g harina panificable Beiker
Nata montada: yo la he comprado montada. Se queda mejor si se monta con la thermomix.
Bizcocho:
- Poner la mariposa e introducir en el vaso el azúcar y los huevos. Programar 6 minutos, 37º, velocidad 4.
- cuando termine el tiempo, programar de nuevo 6 minutos, velocidad 4.
- añadir la harina y la sal. Programar 5 segundos, velocidad 3.
- verter el contenido del vaso en una bandeja rectangular grande forrada con papel de cocina.
- precalentar el horno y hornear durante 10 minutos a 200º (dependiendo del horno puede necesitar un poco más de tiempo)
Crema:
Poner los ingredientes en el vaso. Programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.
Yo corto el bizcocho en cuadrados y los parto por la mitad, los relleno de crema y por encima pongo la nata. Se puede rellenar de otras cosas como mermelada, nocilla, trufa, ...
El bizcocho se puede utilizar también para hacer una tarta.
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Enviado por:
Mªjosé Estruch
(Benicarló)
Muchísimas gracias por tu colaboración. |
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