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PASTELITOS DE CREMA Y NATA SIN GLUTEN Receta de PASTELITOS DE CREMA Y NATA SIN GLUTEN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Mª José Estruch*
(Benicarl)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para el bizcocho:

- 4 huevos

- 140g azúcar

- 150g harina panificable Beiker

- una pizca de sal



Para la crema:

- 90g azúcar

- 6 yemas de huevo

- 500g leche

- 50g harina panificable Beiker



Nata montada: yo la he comprado montada. Se queda mejor si se monta con la thermomix.

PREPARACIÓN

Bizcocho:

- Poner la mariposa e introducir en el vaso el azúcar y los huevos. Programar 6 minutos, 37º, velocidad 4.

- cuando termine el tiempo, programar de nuevo 6 minutos, velocidad 4.

- añadir la harina y la sal. Programar 5 segundos, velocidad 3.

- verter el contenido del vaso en una bandeja rectangular grande forrada con papel de cocina.

- precalentar el horno y hornear durante 10 minutos a 200º (dependiendo del horno puede necesitar un poco más de tiempo)



Crema:

Poner los ingredientes en el vaso. Programar 7 minutos, 90º, velocidad 4.

Yo corto el bizcocho en cuadrados y los parto por la mitad, los relleno de crema y por encima pongo la nata. Se puede rellenar de otras cosas como mermelada, nocilla, trufa, ...



El bizcocho se puede utilizar también para hacer una tarta.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Carmen (Madrid) el 01/11/2010

luego leyendo bien la receta vi que estaba tambien para la tarta...ya la hice y de sabor muy bien pero no tiene tan buena presencia como la tuya y tambien me sobró crema asi que hice unos buñuelitos... ;)gracias!


TM 31 Mª José (Benicarló) * el 31/10/2010

Respuesta a Carmen:

Son los mismos ingredientes. Si haces el bizcocho en una bandeja rectangular, puedes cortar el bizcocho en dos mitades y cortar cada una en dos capas. Así tendrás una tarta cuadrada de cuatro capas.

O hacerlo en un molde circular si te gusta más la forma para la tarta y cortarlo en capas para poder rellenarlo.

Tendrás suficiente crema para toda la tarta, a mi me sobró un poco.


TM 31 Carmen (Madrid) el 31/10/2010

Hola, me encantaria hacer la tarta, pero podrias ponerme la receta? me imagino que será la misma que los pastelitos pero para saber las cantidades...

Muchas gracias de ante mano Mª José


TM 31 Mª José (Benicarló) * el 20/10/2010

Tarta

Tiene tres capas, entre la 1ª y la 2ª he puesto nocilla. Entre la 2ª y la 3ª crema.

La decoración de las tartas no se me da nada bien, ¿algún consejo?

Si alguien la hace que ponga fotos, irá bien como ejemplo para la próxima vez.


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