Poner a hervir en un cacillo el agua con los corazones y pepitas durante 15 minutos.
Poner los membrillos en el vaso a trocear, añadir el agua de cocer los corazones y pepitas.
Programar 30 minutos a Velocidad 2, Temperatura Varoma.
Terminado el tiempo añadir el azúcar, café y el zumo del limón, mezclar bien y programar 10 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Triturar un poco a Velocidad 5.
Poner en botes esterilizados y cerrar herméticamente.
Colocarlos boca abajo para que hagan el vacío.