Hola soy Pilar quiero compartir con vosotros este truco que hago cuando cocino pisto en mi Thermomix.
Esteriliza los botes y y sus tapas en el Varoma entre 5 y 10 minutos de vapor, o en un recipiente adicional.
Retíralos con un paño grueso o unas pinzas, cuidado que queman.
Los botes que tienen junta de goma son perfectos.
Si queréis tener el Pisto conservado todo el año en la despensa al terminar de hacerlo meterlo en bote tal como se acaba de hacer bien caliente y llenarlo hasta arriba bien al tope.
Cerrarlo bien con la tapa y meter en la despensa boca abajo.
Tenerlo 24 horas y trascurrido ese tiempo se pone boca arriba y ya lo puedes conservar todo el año en la despensa sin necesidad de congelarlo , yo lo he hecho y me ha dado resultado, y así puedes tenerlo a mano cuando necesites una comida ligera y a la vez sana.
Espero que os sea de utilidad un saludo y gracias por compartir conmigo otras recetas.
