Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

BRAZO GITANO DE ROQUEFORT CON YORK Receta de BRAZO GITANO DE ROQUEFORT CON YORK Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 17 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com

Enviado por:
Laura Del Pilar*
(Leganes)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Bizcocho:


- 75 g de harina

- 75 g de azúcar

- 3 huevos

Relleno:


-100 g de queso roquefort , azul o gorgonzola 50 g de mantequilla

- 3 o 4 lonchas de jamón york o pavo

PREPARACIÓN

Bizcocho:


Separar las claras de las yemas. Batir las yemas con el azúcar y subir las claras a punto de nieve. Unirlo todo y añadir la harina poco a poco, removiendo con cuidado para que no se bajen las claras.


Untar la bandeja del horno con mantequilla y espolvorearla con harina. Verter la masa repartiéndola bien por toda la bandeja, vigilando que quede muy fina. Meter en el horno, previamente calentado a temperatura media durante 15 minutos, preferiblemente sobre papel para horno para que no se pegue al desmoldarlo.


Relleno:


Batir el queso con la mantequilla usando una batidora .


Sacar el bizcocho del horno y volcarlo en un trapo húmedo. Untar inmediatamente con una capa del relleno y cubrirlo con las lonchas de jamón. Enrollar el bizcocho sin quitar el trapo húmedo para que no se rompa el bollo, cubrirlo con papel de aluminio. Meter en el congelador 1 hora y luego subir al frigorífico..Mejor de un día para otro.


Se puede dejar congelado y sacar unas horas antes de servirlo, queda como recien hecho.


Hay que rellenarlo estando caliente


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS
Registrarse Club Cocina Facil
Popup