- 2 solomillos de cerdo
- 4 rodajas de piña
- sal
- pimienta
- aceite
Para la salsa:
- 100g de queso (roquefort, curado, da igual. yo lo prefiero suave)
- 1huevo
- 200 de leche o nata liquida
- pimienta
Cortar el solomillo en rodajas y la piña en trozos. Con esto vamos hacer las brochetas intercalando una rodaja de solomillo y otro de piña, (3 rodajas de solomillo y 3 de piña por cada brocheta). Con estas cantidades me da para hacer 7 brochetas mas o menos,
dependiendo de como sean los solomillos. Salpimentar y hacer a la plancha.
Para la salsa, verter todos los ingredientes en el vaso y programar 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3. Volcar enseguida en un cuenco.
Cuando esten las brochetas rociar con esta salsa y ¡¡a COMER¡¡
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