20 g de pan rallado (yo dos tostadas grandes de pan integral).
90 g de jamón serrano en dados.
2 ajos pelados.
1 cebolla pequeña pelada y cortada en cuartos.
12 champiñones con sombrero grande, lavados.
queso emmental, para cubrir
Precalentamos el horno a 180º.
Le quitamos los tronquitos a todos los champiñones, para que quede el sombrero vacío. Reservamos los pies por un lado, y los sombreros en una bandeja preparada para horno.
Introducimos el pan en el vaso, y lo rallamos 5 segundos en velocidad 10. Reservamos.
Ponemos el jamón en el vaso, y lo troceamos durante 6 segundos en velocidad 8. Reservamos con el pan.
Ponemos ahora los ajos, la cebolla y el perejil, y programamos 4 segundos en velocidad 6, para que quede pequeñito.
Agregamos los pies del champiñón. Programamos 4 segundos en velocidad 5.
Incorporamos al vaso el pan y el jamón, y mezclamos durante 5 segundos en velocidad 3.
Con esta mezcla, rellenaremos los sombreros, apretando bien hacia adentro. Pondremos emmental por encima, y los introduciremos en el horno durante 12 minutos, hasta que estén gratinados.
Una vez terminado el tiempo, servirlos y comerlos calentitos.
Sugerencia: estos champiñones son un aperitivo ideal. También se puedes servir como segundo plato, siendo el primero una ensalada, verdura o una crema, ya es elección vuestra...
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