Crear cuenta Entrar con Facebook

Entrar en la web

¿Olvidó su Contraseña?
Entrar

CROQUETAS CASERAS DE SOBRAS DE POLLO Receta de CROQUETAS CASERAS DE SOBRAS DE POLLO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 28 VOTOS.

Visita mi perfil y conoce todas mis recetas en clubcocinafacil.com

Enviado por:
Anabel Duran*
(Madrid)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Regístrate

INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 50 gr de mantequilla

- 80 gr de aceite (oliva o girasol)

- 1 cebolla

- 120 gr de Harina

- 550 gr de leche (entera)

- 150 gr de pollo (asado, frito o cocido)

- 2 huevos duros

- sal

Para Rebozar:


- Pan rallado

- Huevo batido

PREPARACIÓN

1. Poner el pollo en la thermomix y picar 4 sg en Velocidad 4 (si te gusta el pollo en trocitos más grandes, pon menos velocidad). Sacar y reservar 2. Sin lavar el vaso, poner los huevos y picar 3 sg en velocidad 3. Sacar y reservar

4 Sin lavar el vaso, poner la cebolla y picar 4 sg en velocidad 3 1/4.


5. Añadir a la cebolla, el aceite y la mantequilla y poner 5 minutos, 100º, velocidad 5.


6. Añadir la harina y poner 7 minutos, 90º, velocidad 4.


7. Añadir la leche y la sal y poner 7 minutos, 100º, velocidad 4.


(tiene que quedar una pasta hecha, no es líquida, pero tampoco es muy consistente, porque debe enfriarse para que adquiera la consistencia).


8. Echar el pollo y el huevo en al vaso, mezclando 6 sg en velocidad 3.


9. Inmediatamente poner todo el contenido del vaso en un tupperware y cerrarlo en caliente.


10. Cuando esté a temperatura ambiente, meter en la nevera y dejar enfriar de un día para otro (18 horas por lo menos).


11. La masa estará ya más consistente para tratarla. Coger porciones y pasar por el huevo batido y el pan rallado.


- Cuando hagáis las porciones, si espolvoreáis con un poco de harina la superficie donde vayáis a hacerlas, no se pega.


- Podéis untaros las manos con aceite si lo váis a hacer así, yo lo hago cogiendo la masa con un tenedor, y dándole forma con las manos.


- Si respetáis los tiempos y las cantidades, no se pega la harina en el vaso, no se quema y sale perfecto.


- El pollo se puede cambiar por cualquier otro ingrediente que os haya sobrado, yo las he hecho también con bacon y están riquísimas.


Espero que disfrutéis.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS
Registrarse Club Cocina Facil

Páginas de comentarios 3 de 2

Ir a la página:
1   2  

Popup