500.g de papas
1. huevo
2. dientes ajos
1. cucharada de queso rallado
sal,pimienta,nuez moscada,
30,g de mantquilla
20.g de nata
INGREDIENTES PARA EMPANAR
2. huevos
20.g de leche
harina y pan rallado.y aceite para freir
Pon las papas lavadas cortadas en trozos en el cestillo con 1 litro de agua y programa 25 minutos velocidad 1 temperatura varoma.
Cuando termine las dejas enfriar y vacias el agua, añades en el vaso la mantequilla la nata el perrejil y los ajos programa 2 minutos a velocidad .4-5-tmp.37º .
Luego añades las papas y trituras unos segundos todo y pon sal, pimienta, nuez moscada, el queso y bates unos segundos.
Luego saca la masa del vaso y la pones en un bol.y luego hacer bolas o alargadas y las empanas.
Para hacerla te untas las manos con harina y luego haces la croqueta y la pasas por huevo y luego por pan rallado. Están muy buenas
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