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ENSALADA DE PASTA MULTICOLOR Receta de ENSALADA DE PASTA MULTICOLOR Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ensalada de pasta multicolor

- 200 grs de pasta multicolor

- 100 grs en una loncha de pavo cocido

- 8 bolitas de mozzarella

- 1 puñado de tomatitos cherry secos

- 1 puñado de aceitunas negras

- 1 tomate grande

- 1 cebolleta dulce

- 1 puñado de alcaparrones

- 1 cogollo de Tudela
- Unas hojas de albahaca

 

Ingredientes salsa pesto para Thermomix

 

- 100 grs de parmesano

- 50 grs de hojas de albahaca

- 2 dientes de ajo

- 50 grs de piñones

- 250 grs (2 y 1/2 cubiletes) de aceite de oliva virgen extra

- Sal

- 50 grs (1/2 cubilete) del agua de cocer la pasta

PREPARACIÓN

  1. Cocer la pasta en agua salada durante 10 minutos, escurrirla y pasarla por el grifo de agua fría para cortar su cocción.
  2. Dorar el pavo en sartén cortado en dados.
  3. Mezclar todos los ingredientes cortados al gusto de cada uno.
  4. Se puede servir con una vinagreta, en este caso está con salsa pesto.
Instrucciones para la salsa pesto:
  1. Trocear el queso y rallarlo presionando el botón turbo 5 veces, seguido programar 15 segundos a velocidades 5-7-9 progresivo.
  2. A continuación añadir los ajos, los piñones y la albahaca y volver a repetir la operación anterior.
  3. Cuando esté todo bien triturado y homogéneo como si se tratase de una mayonesa, vierta poco a poco el aceite a velocidad 5, añadir el agua y mezcle.
  4. Rectificar la sazón si fuera necesario.



Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

Rafael (Barcelona) el 05/11/2010

Hola, alguien sabe como cocer pasta en la thermomix, que cantidad de agua hay que poner??? GRACIAS


TM 21 Jesus (Valencia) el 08/07/2009

Si Raquel, los venden secos y creo que en la bolsa pone "La Palma" o algo así, en el supermercado del Corte Ingles los he visto.


TM 31 Raquel (Madrid) el 24/07/2008

Alguien sabe si los tomatitos cherry secos se venden así o hay que desecarlos en casa? ¿cómo se secan?

Y si se compran ¿dónde?


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