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ENSALADA DE QUESO DEL RONCAL Receta de ENSALADA DE QUESO DEL RONCAL Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


. 220 gr. De queso del roncal
. 200 gr. De nata para cocinar.
. 200 gr. De leche.
Para la ensalada
. 1 bolsa de rúcala.
. 1 bolsa de endivias rojas o blancas
. 1 cajita de tomates cherry.
. 30 gr. De aceite de oliva virgen extra.
. 10 gr. De vinagre de jerez.
. Sal
. 1 cucharadita de aceite
. 100 gr. De panceta ibérica
. 12 langostinos cocido y pelados.
. 50 gr. De queso del roncal



PREPARACIÓN

1.Prepare la salsa. Ponga el queso en el vaso y triture 5 sg. En vel. 5. añada el resto de los ingredientes de la misma y programe 15 mns. 70º vel. 4.
2.Vierta la salsa en un recipiente y consérvelo en el frigorífico unas dos horas para que se enfrié y espese.
3.prepare la ensalada. Lave bien las hortalizas, séquelas y colóquelas en una fuente de servir. Ponga en el vaso el aceite, vinagre i la sal. Mezcle bien unos sg. En vel 3 para hacer la vinagreta. Una vez hecha, riegue con ella la rúcala y las endivias. Coloque encima los tomatitos cherry y salsee con la salsa reservada en el frigorífico.
4.ponga la cucharadita de aceite en una salten y saltee la panceta cortada e daditos. Distribuya la mima sobre la ensalada, junto con los langostinos y las tiras de queso. Sirva.

Esta salsa hay que hacerla mejor de un dia para otro


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Tamara (Madrid) * el 22/06/2008

el queso roncal que es , como un tipo de queso o es una marca de quesos?


TM 31 Patricia (Puerto Santa Maria) el 16/11/2006

Que se hace con la otra mitad de la panceta?


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