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FRITOS DE JAMON Y CABRALES Receta de FRITOS DE JAMON Y CABRALES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Manuela Cordero Zorrilla****
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para 4 raciones.

-  1 Lt de leche
-  250 gr de harina de cultivo ecológico
-  200 gr de mantequilla
-  50 gr de aceite de oliva virgen
-  100 gr queso cabrales
-  200 gr de queso de fundir
-  250 gr de jamón cocido
-  Sal, pimienta blanca

PREPARACIÓN

1.- Vierte la mantequilla y el aceite y programa 3 minutos, temperatura  Varoma, vel. 1.

2.- Añade la harina y programa 5 minutos a temperatura varoma, vel. 1.

3.- Incorpora el queso de cabrales y la leche y programa 9 minutos,  temperatura varoma, vel. 2-3.

4.- Tritura 10 segundos, a vel. 5-6 y reserva aparte.

5.- Vierte la mitad de la masa en un molde rectangular. Pon una capa de  jamón y una de queso para fundir encima. Vierte la otra mitad y deja  enfriar.

6.- Una vez fría, desmolda y corta con el cuchillo. Empana y fríe en  aceite muy caliente.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Jennifer (Cabezuela Del Valle) el 13/02/2008

hola manuela!se puede hacer la receta con otro tipo de harina?muchas gracias y un saludo desde caceres


TM 31 Manuela (Sevilla) **** el 08/01/2008

Hola Rosa María, la harina es de la marca Harimsa, es de trigo, por si la quieres probar hacerla con otra, que sea de trigo, la puedes adquirir en los centro de Hipercor, sé que alli la venden y también por supuesto como no en el Corte Inglés. Ya me contarás.


TM 31 Rosa Maria (Jerez De La Frontera ) el 07/01/2008

hola me gustaria hacer esta receta pero cual es esa harina? o donde se compra gracias?


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