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GAZPACHO A NUESTRA MANERA
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Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS. |
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http://www.clubcocinafacil.com/entrantes/GAZPACHO-A-NUESTRA-MANERA_3040.html
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
- 1kg. de tomates colorados - 20 grs. de pimiento - 1 diente de ajo - 100 grs. de miga de pan (del día anterior) - 3 cucharadas soperas (rasas) de sal - 3 cucharadas soperas de aceite - 3 cucharadas soperas de vinagre - 1/2 l. de agua fría
PREPARACIÓN
Lavar los tomates muy bien, y quitarles la rama. Echarlos con la piel al vaso. Igual con el pimiento. Y el diente de ajo (yo le quito el corazón, la semilla larga que lleva en el centro, para que no se "repita"), se añade la miga de pan, por último, se cierra la tapa, y se bate vel. 5-10 progresivamente un min. aprox. (sujetar la thermomix al principio, porque se mueve mucho), una vez batido todo, se añade la sal, el aceite y el vinagre y se vuelve a batir igualmente con vel. progresiva un minuto. Y por último se añade el agua, y se bate todo en vel. 10 durante 3 minutos. Se deja enfriar al menos una hora antes de tomar. Creo que no me he olvidado de ningún dato, pero si tenéis cualquier duda, preguntad.
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COMENTARIOS
Veronica (Malaga)
 el 05/07/2011
Me alegro que te gustara!!! Claro las modificaciones ya al gusto, pero por lo menos para tener una idea de la base, sirve. Un saludo y gracias por contarmelo!! ;)
Maria Isabel (Madrid)
el 04/07/2011
Buenisimo gracias...mucho mejor k la del libro,gracias
yo soló le puse una cucharada de sal
Veronica (Malaga)
el 28/05/2011
Respuesta a Noemi:
Me alegro mucho que os gustara. Muy buenos tus toques. Yo lo del bol y la verdurita picada también lo hago a veces. Y el pepino no se lo hecho porque a mi marido no le cae bien, pero vaya que mi madre sí le pone. Esto admite como todo sus variaciones ya va en gustos y costumbres pero como receta base, esta para mi gusto está muy bien. Muchas gracias por tus comentarios!!
Noemi (Valldoreix (Barcelona))
el 28/05/2011
bue-ni-si-mo! ayer lo hice y me quedó de muerte, pocas recetas hay en este mundo tan fáciles y que esten tan ricas como el gazpacho, yo le puse mi toque particular, te lo digo por si te apetece probar, le puse 1/2 cucharadita de pimentón dulce y media de picante ( le da un toque mas rojo y una sabor execelente), también le puse pepino y para servirlo los tradicionales taquitos de pan frito. Cuando me quiero lucir mas lo sirvo poniendo unos bols con pepino, tomate, pimiento y cebolla dulce troceada por separado para que cada comensal se ponga lo que mas le guste. Gracias por la receta. Salu2!
Veronica (Malaga)
el 27/05/2011
Jejeje muy bien, pues prueba que está muy bueno. Este es al estilo de mi suegra. El agua tú echa esa cantidad y si te gusta más liquido le vas añadiendo poquito a poco.
Noemi (Valldoreix (Barcelona))
el 27/05/2011
Ha llegado el tiempo del gazpacho!! va a ser el primero que haga con la thermomix, voy a seguir tu receta, ya te contaré.
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