Carmen (Malaga)
el 17/12/2008
es un plato caliente, y aqui en malaga si una vez terminado el gazpachuelo le echais un chorreon de vino viña ave, es la famosa sopa viña ave que en malaga es muy tipica en los restaurantes, si no encontrais el vino viña ave le podeis echar cualquier vino seco o un chorreon de brandy, esta de muerte. un saludo.
Cristina (Cadiz)
el 15/12/2008
¿Eso que es un plato frio o caliente ? , es que me gustaria probrarlo
Ana (Malaga)
el 26/11/2008
hola soy Ana de Malaga y me encanta el gazpachuelo, le podeis poner patatas cocida, unas gambitas y un poquito de rosada con un chorreoncito de limon, y si lo acompañais de aceitunas partidas y pan cateto esta de muerteee...!!
Ana (Malaga)
el 26/11/2008
hola soy Ana de Malaga y me encanta el gazpachuelo, le podeis poner patatas cocida, unas gambitas y un poquito de rosada con un chorreoncito de limon, y si lo acompañais de aceitunas partidas y pan cateto esta de muerteee...!!
Miguel (Malaga)
el 24/11/2008
pues si una vez echo el gazpachuelo le echas unas papas fritas o cucurros de pan ya te mueres
Rosa (Manresa)
el 24/11/2008
Rosa (Manresa)
Hola,uf!!!me encanta el gazpachuelo!!!!!!!!
Mi madre es de Vélez-Málaga y también lo hace.
lo probaré....
Mari (Catatunya)
el 24/11/2008
hola, soy Mari de Barcelona pero de padres malagueños, si a la mahonesa le pones vinagre en vez limón está tremendo
Maricarmen (Getafe)
el 23/11/2008
Ola soy malagueña ,me llamo Maricarmen:
Reseta del gazpachuelo,
se hace una mahonesa, con aceite de oliva (tambien se puede hacer con jirasol) zumo de medio limon un poco de sal.se reserva.
Se pone a coser patatas
cortadas en rodajas de 2 o 3 milimetro de espesor,
se cubre de agua un poco de sal, se pone a hervi,
jiro a la izquierda velocidad cuchara,tempera tura varoma tiempo segun la patata coando esta a media cocion ,se le pone algo de pescado ,o gambas peladas,
se deja de enfriar un poco y se le añade la mahonesa disuelta en medio vaso de agua ,unos segundo para mezclalo todo y listo para comer,tiene que quedar bien cuajadita,no aguada.
Receta de mi abuela .
cuando no tenia pescado ,se hacia con papas sola. espero que gusten a todos
Maria (Malaga)
el 22/11/2008
hola. yo tambien me apunto a esta receta..por mas que busco no la encuentro.
