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HABAS CON JAMON Receta de HABAS CON JAMON Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

para 4 ó 5 personas:

 - 1 cebolla mediana.
 - Unos 600 gramos habas. (yo uso las pequeñas congeladas tiernas del  mercadona, marca hacendado, en este caso serían dos bolsas).
 - Taquillos pequeños de jamón. La cantidad al gusto, yo a esa cantidad le  he hechado dos recipientes en forma de tarrina.- (también se venden ya  cortados en mercadona)
 - Dos pellizcos de sal (no mucha, ya que el jamón lleva sal).

PREPARACIÓN

1.- Pelamos la cebolla y la cortamos en unos cuatro trozos, la echamos por el hueco del vaso.- Damos 15 segundos, velocidad 4
 2.- Echamos 50 gramos de aceite virgen extra.
 3.- A continuación ponemos temperatura varoma , tiempo 5 minutos.
 4.- Echamos las habas (si son congeladas les damos un lavado para que  pierdan el hielo).
 5.- Echamos el jamón.
 6.- Echamos dos pellizcos de sal.
 7.- Ponemos temperatura 100 grados, tiempo: 15 minutos, Giro a la  izquierda, velocidad 1.

De sabor saben a habas con jamón, no es increíble.espero que la mejoreis y me lo comenteis.

Enviado por:
Gines Lopez Chacon*
(Almería)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
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  COMENTARIOS

TM 31 Raquel (Calpe) el 29/04/2010

hola , esta noche he hecho las habas y aparte de que me han salido desechas les he tenido que poner al final agua¡¡ les he echado pimenton y luego un poco de vino, de sabor muy buenas , la proxima vez les pondré 10 ó 12 min.


TM 31 Alejandro (Sevilla) el 19/04/2010

Para Raquel: hola, prueba sin agua y si vez que te salen demasiado espesas pues le añades un poco, aunque yo les echo un poco de vino.
!!!!Qué aproveche¡¡¡¡


TM 31 Raquel (Calpe) el 19/04/2010

una preguntita ¿ no se le echa agua ni nada liquido , cuando las hago yo en la cacerola las tengo que echar un poquito de agua ¡¡


TM 31 Alejandro (Sevilla) el 22/03/2010

pues yo incluyo guisantes y alcachofas y salen ricas ricas
un saludo a tod@s


TM 31 Gines (Almería) * el 28/05/2009

tomo nota de lo del vino blanco, gracias.- como veis a unos les salen enteras y a otros no, yo creo que el istringulis esta n que si son muy tiernas pues un poquito menos de tiempo, y si son congeladas o duras pues un poquito mas.- gracias por vuestros comentarios, estoy preparando una de un arroz pero necesito hacero de nuevo para volver a tomar tiempos. "se llamará arroz al señorito"


TM 31 Prado (Ciudad Real) * el 19/05/2009

Mañana las haré, ya os contaré. Creo que tb. le echaré un chorrito de vino blanco.


TM 21 Núria (Monóvar) el 12/05/2009

Exquisitas! Las he hecho con habas recién cogidas en el campo, así que, aunque me ha llevado un poco de faena quitarles la vaina, ha valido la pena!! Por cierto, igual que Remedios, le he puesto un chorrito de vino blanco... hmmmm, genial! Gracias!


TM 31 Veronica (Malaga) el 20/04/2009

me han salido buenisimas,las he tenido que poner un poquito mas de tiempo pero estaban perfectas,mejor que en sarten y con menos aceite.un saludo


TM 21 Carmen (Sevilla) el 20/04/2009

A mí también se me han deshecho, yo le añadí agua y pimienta.Gracias, seguiremos experimentando.


TM 31 Veronica (Malaga) el 10/04/2009

voy ha hacerlo para cenar y os lo cuento mañana pero las mias son frescas y yo les hecho la cascara si las habas son pequeñas y tiernas.un saludo


TM 31 Remedios (Málaga) el 23/03/2009

buenisima yo le puse un poco de vino blanco, en la cocina tradicional le ponia un poco. Como son tiernas yo le pondría unos 12 minutos si no más bien se salen de su caparazón. gracias un saludo


TM 31 Gines (Almería) * el 19/03/2009

hola, pues la receta mas que nada era rapida (vamos para trabajar poco), Erika yo veras que puse veloc. 1, pero giro a la izquierda (sólo term. 31), el giro a la izquierda no corta ni rompe... si tienes la otra, pues tendras que darle menos velocidad.- a LUISA, yo le echo el gajo con su cubierta, no la cascara exterior, pero quien sabe pudiera quedar buena si son tiernas....bueno espero que sigamos perfeccionandola


TM 31 Erika (Granada) el 17/03/2009

Hola Gines: He hecho las habas pero se me han hecho puré, no eran congeladas sino de bote, tendría que haber puesto vel cuchara?


TM 31 Luisa (Yunquera (màlaga)) el 09/01/2009

las habas, ¿Qué son las pipas sólo o también la parte verde?


TM 31 Elisabet (Malaga) el 29/12/2008

yo personalmente compro las envasadas (solo viene lo que es la haba,nada de lo verde)
son mucho más cómodas... simplemente las escurres y listas; las puedes encontrar en mercadona (antes también en carrefour pero hace tiempo que no las encuentro allí)
por cierto, yo no le hecho nada de sal (creo que no lo necesita)


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