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HOJALDRE DE SETAS Y LANGOSTINOS Receta de HOJALDRE DE SETAS Y LANGOSTINOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 19 VOTOS.

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Enviado por:
Patricia*
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- Hojaldre
- 400gr de setas
- 150 gr de langostinos
- 2 puerros
- Media cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 bolsa de tre quesos para fundir
- 5 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta

PREPARACIÓN

Colocar el hojaldre en un molde desmontable, meter al horno 10 min.  180º.(si subes el hojaldre por las paredes del molde podrás desmoldar y  presentar mejor).
 En el vaso añadimos los ajos junto con la cebolla, el puerro y la  pimienta, trocee 7 segundos en velocidad 3 1/2; añadimos aceite y  programamos 5 minutos, 100º, velocidad 3. Ponga la mariposa y agrega las  setas(lavadas y secas),20 minutos, velocidad 1, 100º. Cuando finalice el  tiempo añadimos los langostinos pelados y programamos 5 minutos, velocidad  1, temperatura 100º. Cuando esto termine añadimos los huevos batidos y  damos un pequeño toque para triturar los ingredientes y mezclar el huevo  (que no quede muy triturado).
 Colocar en el molde con el hojaldre y cubrir con el queso para gratinar.
 Hornear 25 minutos a 180º.

Listo!!!

Se puede servir caliente o dejar enfriar un  poco

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

Leire (Zaragoza) el 03/12/2009

Hola, estoy leyendo la receta y me apetece un montón, pero nunca he hecho nada con hojandre y tengo una duda básica: he de poner una placa debajo, rellenarlo, y poner otra encima para hornear? para qué necesito el molde? a qué os referís con desmoldar? lo siento, pero soy novata con esto, gracias!


TM 31 Rosana (Albacete) el 04/11/2009

hola yo hice esta receta ayer con alguna variaciones y la verdad es que está muy buena pero no conseguí desmoldar el hojaldre.¿Tengo que engrasar el molde antes de poner el hojaldre?para proximas veces que lo haga. Gracias


TM 31 Gema (Madrid) el 05/10/2009

Muchas gracias por la receta. Yo lo he hecho con un solo puerro, 3 huevos y una docena de langostinos ... genial, una de las mejores recetas que he hecho con la thermomix (me encanta el hojaldre!!).


TM 31 () el 13/04/2009

ESTO ESTÃÂ; DE MUERTE Y MUY FACIL, YO LE PUSE 3 HUEVOS Y UN POCO DE NATA


TM 21 Mar (Madrid) * el 17/01/2009

Paty, ya he hecho tu receta dos veces pues en mi casa ha encantado a todo el mundo. Muchas gracias


TM 21 Maria (Ciudad Real) el 04/01/2009

Yo la he hecho varias veces y siempre le pongo langostinos crudos, pelados. Se cuecen durante el tiempo que se están haciendo en el horno. Pruebala está muy buena.


TM 21 M.luisa (Sevilla) el 28/12/2008

queria saber si los langostinos son cocidos o crudos,es que no me queda claro.

muchas gracias.


TM 31 Mª Del Pilar (Madrid) * el 27/11/2008

Hola: estoy pensando hacer esta receta, pero para rellenar volovanes...¿alguien lo ha probado?

gracias


TM 31 () el 29/10/2008

esta muy muy buena ,muchas gracias por la receta


TM 21 Maria (Ciudad Real) el 21/10/2008

Muy buena, aunque creo que con excesivo sabor a puerro,la próxima vez le pondré solo 1 puerro y menos ajo.Muchas gracias por la receta.


TM 21 Joana (RUBI) * el 15/10/2008Web personal de Joana (RUBI)

Muchísimas gracias Juana María, la quiero hacer este sábado pero haré 2 porque somos 13 (mal nº) pero 2 son peques. Ya te diré. Un saludo.

Ya lo he hecho, y la verdad es que quedó muy bueno, sólo que yo le puse 1 puerro y 3 huevos, como alguien ha comentado. La verdad es que tuvo éxito. Muchísimas gracias.


TM 21 Juana Maria (Murcia) el 14/10/2008

Joana ya he resuelto la duda ya que como decía estaba en pleno proceso, yo le he puesto 50 gr. de aceite y me ha salido para 6 personas +ó-.

Por cierto buenísima la receta. Un saludo.


TM 21 Joana (RUBI) * el 14/10/2008Web personal de Joana (RUBI)

Tienes razón Juana María, no pone la cantidad de aceite. También me gustaría saber para cuantas personas son más o menos?????. Gracias y un saludo.


TM 21 Juana Maria (Murcia) el 12/10/2008

Estoy intentando hacer ésta receta pero no se la cantidad de aceite, por favor es muy urgente, estoy en pleno proceso. GRACIAS


TM 21 Moren_a (Sanlucar) el 30/08/2008

hola,para que no suba el hojaldre se le pone encima papel de aluminio y encima los garbanzos, cuando este hecho quitar los garbanzo y el papel de aluminio y listo para seguir


TM 31 Patricia () * el 29/07/2008

Hola beatriz:

Yo lo que utilizo para que no suba el hojaldre no son garbanzos ya que una vez me ocurrio lo mismo, yo lo pincho con un tenedor, mas o menos por todo el molde.Gracias


TM 31 Beatriz (Madrid) el 29/07/2008

Lo hice el otro día muy bueno de sabor, cambíe las setas por champiñón y los langostinos por gambas, pero buenísimo. Con el hojaldre tuve problemas porque lo metí 10 minutos en el horno para que subiese por los lados, y en el centro le eche garbanzos para que no subiese por la parte del relleno, pero después de sacarlo los garbanzos se habían pegado y no podía despegarlos, ¿cómo lo tengo que hacer, porque pobre hojadre que maltrato le di para quitarle los garbanzos?


TM 31 Maria Del Mar (Coslada) el 20/07/2008

Esta buenisimo, además ya la he hecho varias veces y he combinado con distintos ingredientes como berengenas, atún etc.., riquisima. Gracias por la receta.


TM 31 Soledad (Jerez De La Frontera) * el 10/06/2008

Hola Carol! Claro tienes que quitar la mariposa porque es para triturar.Una cosa, yo la he echo con una solo plancha(en las masas congeladas vienen dos) y de champiñones solo 250 gramos y 3 huevos, el resto de ingredientes igual.Esta mas buena fría del frigo.Chao


TM 31 Carol (Pamplona) el 09/06/2008

Hola, cuando dices dar un toque para triturar los ingredientes y mezclar el huevo, ¿hay que quitar la mariposa?.


TM 31 Soledad (Jerez De La Frontera) * el 05/06/2008

Sole (Jerez de la frontera)

Hola! He comprado todo para hacerlo ahora para cenar,he comprado la masa congelada y es rectangular pero saldra igual de bien,espero...


TM 31 Patricia () * el 04/06/2008

HOla María! yo utilizo el hojaldre refrigerado, suelo comprarlo con forma redonda, asi en el molde queda como un faldon y luego se desmolda facilmente; congelado será exactamente igual. Es una receta tan fácil y rápida que no me he lanzado nunca a hacer el yo hojaldre.


TM 31 Maria (Villamartin) el 03/06/2008

Hola Paty ante todo gracias por la receta, pero tengo una pregunta ¿se puede utilizar el hojaldre congelado o tengo que hacerlo? gracias.


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