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MORCILLA DE BERENJENAS Receta de MORCILLA DE BERENJENAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 18 VOTOS.

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Enviado por:
Carmen Lopez Garcia**
( Murcia)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

 PARA 4 PERSONAS


- 250 grs de cebollas.
- 500 grs de bernjenas, sin pelar.
- 50 grs de aceite de oliva.
- 30 grs de piñones.
- 2 cucharadas soperas de orégano.
- Sal.
- Pimienta recién molida.

PREPARACIÓN

1. Echar la cebolla cortada en cuartos, y trocear. 3 segundos,velocidad 4.
Sacar y reservar.

2. Echar las berenjenas cortada en trozos iguales y trocear 2 seg.  velocidad 5.

3. Echar todos los ingredientes al vaso y programar 30 min. temp. varoma,  giro a la izquierda  velocidad cuchara.

 

4. A la mitad del tiempo parar y bajar lo que se haya quedado en las  paredes. Rectificar de sal.

Datos Adicionales-Consulta: Yo a la vez que hacía las berenjenas puse en el varoma una pechuga de pollo rellena y se  hizo a la vez.

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COMENTARIOS

TM 31 Ana Dolores (Murcia) el 14/11/2010

Sale de muerte, muy buena, la repetire seguro.


TM 31 Maria (Totana) el 14/08/2010

Respuesta a Juanjo:

Juanjo ¿cuando pones la canela?


TM 31 Aida (Murcia) el 13/05/2010

Buenísima esta receta, gracias. Lo que hago yo es en trocitos de pan, unto queso philadelphia, pongo la morcilla de berenjena encima y un huevo de codorniz, y los meto un poquito al horno hasta que se haga el huevo, queda riquísimo.


TM 31 Pila (Talavera De La Reina) * el 15/03/2009

esta morcilla esta buenisima cuando la pruevan no se cren que pueda ser de berenjena buenisima,,,,,,,,


TM 31 María (Marbella) el 08/03/2009

Hola. Tan presentable como rica quedó la morcilla de berenjenas. Muchos piñones y mucho orégano, sobre tostas crackers saladas, o como relleno de tartaletas de masa quebrada, queda un entrante rico rico y ligero. Es una receta para servir y consumir en caliente. Gracias.


TM 31 () el 25/07/2008

Yo le pongo 3 cucharadas de orégano, y media de pimienta. Con mas orégano hace mas gusto a morcilla. También como cuando lo hago en tostadas le pongo un huevo de codorniz por encima, es un acompañamiento delicioso.



Saludos.


TM 31 Juanjo (Valencia) el 09/07/2008

podéis añadir a esta estupenda receta una cucharadita de canela molida, también hay gente que le pone un poco de clavo. Por cierto además de morcilla vegetal, también se le conoce como morcilla de guerra.



saludos


TM 31 Ana (Murcia) el 27/06/2008

Está buenísima y queda muy bien si las pones en tartaletas (como en los restaurantes) que puedes comprar en Mercadona (está al lado del pan tostado). Yo la hago siempre cuando viene gente a cenar y les encanta.


TM 31 Maria Del Mar (Coslada) el 04/05/2008

Esta receta está muy buena y si le pones un huevo frito encima mejor, gracias por la recetas.


TM 31 Yolanda (Madrid) el 13/03/2008

YO LA HE HECHO Y LA VERDAD ES QUE SALE MUY BUENA, Y SI LA PONES SOBRE UNAS TOSTADITAS DE PAN CON TOMATE FRITO, COMO SI FUERAN CANAPES, SE CHUPARAN LOS DEDOS!!!!


TM 31 Carmen ( Murcia) ** el 12/03/2008

Respuesta para:

ELBA y CLARA.

El resultado de la receta es la morcilla, es conocida como morcilla vegetariana o morcilla de verano, espero que os haya sacado de dudas.





Mª ANTONIA.Las berenjenas las tienes que echar en el vaso cortadas a trozos iguales y con su piel y las troceas.


TM 21 Clara (Santiago De Compostela) el 12/03/2008

Perdón, yo tampoco entiendo cuando y como se hacen las morcillas.

Un saludo


TM 21 () el 12/03/2008

gracias por la receta, me encantan las berenjenas, la probaré este fin de semana.¿las berenjenas se cocinan enteras, sin pelar? Gracias.


TM 21 Elba (S/c De Tenerife) * el 11/03/2008

Y la morcilla cuando se hace?


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