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MOUSSE DE SALMÓN NAVIDEÑO RÁPIDO Receta de MOUSSE DE SALMÓN NAVIDEÑO RÁPIDO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 23 VOTOS.

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Enviado por:
Carolina Hernandez Perez*
(Murcia)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

 


  • 150 GR DE AGUA.
  • 50 GR DE ZUMO DE LIMÓN
  • 1 SOBRE DE GELATINA ROYAL NEUTRA
  • 200 GR DE SALMÓN AHUMADO (ENVASADO)
  • 50 GR DE MANTEQUILLA
  • 200 GR DE NATA LIQUIDA

PREPARACIÓN


  1. INCORPORAR EN EL VASO EL AGUA Y EL ZUMO DE LIMÓN, PROGRAMAR 2 MINUTOS A TEMPERATURA 80º, VELOCIDAD 1.
  2. INCORPORAR LA GELATINA Y PROGRAMAR 10 SEGUNDOS A VELOCIDAD 4.
  3. INCORPORAR EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y PROGRAMAR 20 SEGUNDOS A VELOCIDAD 9.
  4. COLOCARLO EN UN MOLDE DE CORONA O RECTANGULAR Y TENERLO EN EL FRIGORÍFICO DURANTE 4 HORAS.

  5. CUANDO ESTÉ CUAJADO, DESMOLDAR Y SERVIR.
    NOTA: SE PUEDE DECORAR CON SUCEDÁNEO DE CAVIAR ROJO, Y LA PODEMOS SERVIR ACOMPAÑADA DE UNAS TOSTAS FINAS DE PAN TOSTADO.
     
    TODO UN ÉXITO

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COMENTARIOS

TM 31 Toñi (La Unión) *** el 09/12/2010

Respuesta a Carolina:

Hola de nuevo Carolina,muchas gracias por contestarme..

Mirare si acaso en Carrefour que seguro que alli las tienen,y asi voy a lo seguro,porque si me dices que tu no lo has hecho nunca con laminas..no me voy a arriesgar.

Ya te contare cuando lo haga esta Navidad que tal me salió.

Un Saludo y que pases una Feliz Navidad.


TM 31 Carolina (Murcia) * el 08/12/2010

Respuesta a Toñi:



Perdona por el retraso Toñi, nunca la he hecho con las láminas de gelatina pero dos me parece poco, he leido que seis hojas equivalen a un sobre. La gelatina en polvo que yo uso es la de Royal. Espero que salga buena y te guste. Un saludo


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 05/12/2010

Hola Carolina.

Veras estoy interesada en hacer la mousse de salmon,pero resulta que no he encontrado los sobres de gelatina neutra,lo que hay es de sobres de laminas de gelatina..

Me imagino que dara igual echar una cosa que la otra pero ¿sabes cuantas laminas seran en sustitucion del sobre?,¿crees que con dos sera suficiente?..

Muchas Gracias y un Saludo.


TM 21 Carmen (Sevilla) el 14/01/2010

Muy buena y fácil de hacer, yo también la presenté con sucedáneo de caviar rojo y quedó estupendo, gracias.


TM 31 Nani (Malaga) * el 06/01/2009

hola carolina es una receta qu merece la pena repetir esta tan rica. mmmmummmm.


TM 31 Carolina (Murcia) * el 01/01/2009

ME ALEGRO MUCHO QUE OS GUSTE. NANI, QUE PRESETACIÓN MÃÂ;S ORIGINAL!!


TM 31 Antonia (Sanlucar De Barrameda) el 01/01/2009

Muchas gracias por esta receta la hicimos para nochevieja y fue un exito total,eso si la hice sin limon,saludos


TM 31 Juan (Santa Cruz Tf) el 31/12/2008

HOLA,NOSOTROS LO HEMOS HECHO PARA NAVIDAD,Y SALIO BUENISIMO!!!!!!!!!!

SALUDOS

JUAN(REALEJOS-TENERIFE)


TM 31 Nani (Malaga) * el 31/12/2008

hola carolina he hecho la mouse de salmon y esta riquisima, te mando una fotos para que veas como la presenté


TM 31 Carolina (Murcia) * el 29/12/2008

OS ACONSEJO QUE PONGÃÂ;IS LA MITAD DEL ZUMO DEL LIMÓN, UNOS 25 GRAMOS. SEGÚN LEO EN LOS COMETARIOS SALE UN POCO FUERTE, YA DEPENDE DEL GUSTO DE CADA UNO.

UN SALUDO


TM 31 Maria Jose (Sevilla) * el 28/12/2008

me salio muy fuerte de limon asi que hice otra sin limon y salio buenisimo


TM 31 Nani (Malaga) * el 28/12/2008

parece facil, sin duda lo hare para nochevieja, feliz 2009


TM 31 Carolina (Murcia) * el 25/12/2008

Hola Puri,

Tienen que quedar muy bien y si le añades un poquito de sucedaneo de caviar rojo encima para decorar la presentación te mejorara.


TM 31 Carolina (Murcia) * el 24/12/2008

Hola Beatriz,



Como dice Vicen, la gelatina es en polvo.

Un saludo y espero que os guste.


TM 31 Beatriz (Madrid) el 23/12/2008

Gracias, la gelatina la he comprado asi en polvo y ya te contare mañana, porque hecho esta pero tiene que cuajar unas 4 horas.


TM 31 Vicen (Valencia) * el 23/12/2008

Hola Beatriz, según la receta es gelatina neutra en sobre (o sea en polvo), espero haberte sido de ayuda. Saludos


TM 31 Beatriz (Madrid) el 23/12/2008

hola, me gustaria hacer tu receta y tengo una duda. La gelatina de es lámina o en polvo. Gracias


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