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MOUSSE DE SURIMI Receta de MOUSSE DE SURIMI Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 14 VOTOS.

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Enviado por:
Maria Jose Barberan Galvan*
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 75 gr de agua
- 75gr de leche
- 1 sobre de gelatina neutra Royal
- 200 gr de palitos de cangrejo
- 50 gr de mantequilla
- 200 gr de nata para montar
- Sal

PREPARACIÓN

1. Remojar la gelatina en los 75 gr de agua.

2. Calentar la leche 15 minutos, temperatura 80
grados, velocidad 1


3. Incorporar la gelatina y programar 50 segundos más
a la misma temperatura y velocidad.


4. Incorporar el resto de los ingredientes y
programar 30 segundos velocidad 9.


5. Colocarlo en un molde forrado de papel film y
meter en el frigorífico hasta que cuaje.

Se forra el molde para desmoldarlo sin problemas. 
Decorar con lechuga cortada en juliana y tomatitos cherrys.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Coronada (Almendralejo) el 27/07/2009

me gustaria saber cuanto tiempo dura en la nevera y si se puede congelar,lo he hecho hoy y no se si podrá aguantar hasta el sábado.Gracias por estar siempre ayudando a resolver tantas dudas,ya os contare si ha gustado.


TM 31 Maria Jose (Sevilla) * el 07/03/2009

Gracias por tu comentario Consuelo y felicidades atrasadas. Animate a " investigar " veras como triunfas.


TM 31 Consuelo (Madrid) el 06/03/2009

Está buenísimo... yo la he votado!! La hice la semana pasada, por mi cumple, y mi sobrino no comía otra cosa... Hoy voy a probar a hacerla con atún, como María, a ver que tal. Gracias por colgar recetas tan fáciles y lucidas como esta, a las novatas nos viene sensacional...


TM 31 Maria Jose (Sevilla) * el 20/02/2009

Marisol, me ha echo mucha ilusion que ha tu hijo le guste. Gracias a ti por el comentario ya me diras como quedo en la cena.


TM 31 Marisol (Madrid) el 18/02/2009

A mi hijo le ha encantado,,,la hice la semana pasada y voló. Pregunta todos los días cuando cuando hago otro. Este sábado tengo invitados a cenar y lo pienso poner de entrante.

Facilísima de realizar y todo un manjar para el paladar.

Gracias


TM 31 Maria Jose (Sevilla) * el 19/01/2009

Hola Clara, la textura es parecida a una mousse pero mas consistente, se puede poner en pan tostado pero al tiempo de servir si no el pan se humedece y queda blando. Espero que te guste. Un saludo.


TM 31 () el 15/01/2009

Esta buenisima y la textura es como tipo paté pero muy suave y fina.Es realmente buena.


TM 31 Clara (Las Palmas De Gran Canaria) el 14/01/2009

Me gustaría saber que textura tiene, y si es para untar. Gracias.


TM 21 Maria (Valencia) el 30/12/2008

es una receta facilisima de hacer y queda estupenda,la he hecho tal cual pone en la receta y otra igual pero cambiando el surimi por cuatro latitas de atún escurridas y está para chuparse los dedos.


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