- Una lata de mejillones en escabeche
- Un huevo duro
- 2 quesitos Caserío
- Mayonesa al gusto. Es suficiente un par de cucharadas soperas.
1.- Se ponen en el vaso todos los ingredientes. Escurrimos un poco el escabeche de los mejillones para que no nos quede demasiado caldoso.
2.- Se tritura 1 minuto a la máxima potencia. Se bajan los restos pegados a la pared del vaso con la espátula.
3.- Volvemos a triturar 30 segundos a velocidad 10.
Lo servimos en cuencos.
Si tenemos que guardarlo en la nevera, mejor ponemos un papel plata para que no se ennegrezca.
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