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PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATÚN
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Receta - Thermomix
TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS. |
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
Salen unos 12 pimientos rellenos
PARA LA BECHAMEL:
400 gr de leche entera
55 grs de harina
50 grs de mantequilla
1 cucharada de aceite
sal
PARA EL RELLENO
3 cucharadas de tomate triturado
3 latas de atún (escurrir el aceite)
1 pimiento verde pequeño
1 cebolleta
PREPARACIÓN
Escurrimos los pimientos y guardamos el líquido
bechamel:poner en el vaso el aceite y la mantequilla. Programar 1 minuto, 100º, velocidad 2.
Añadir la harina y programar 2 minutos, 100º, velocidad 1.
Añadir la leche y la sal, mezclar 5 segundos, velocidad 7 y programar 8 minutos, 100º, velocidad 4.Retirar del vaso y revervar.Lavar y secar bien el vaso.
Añadir el pimiento en trozos, la cebolleta, tres cucharadas de aceite y trocear 10 o 15" a velocidad 5-7, hasta que queden en trozos bien pequeñitos. Añadir el tomate triturado y sofreir 8 min, 100º,velocidad cuchara. Añadir el atún y tres cucharadas de la bechamel. Programar 3min, 100º vel 3.
Comprobar que ha quedado una pasta homogenea. Dejar reposar, y cuando se haya enfriado, rellenar con esta mezcla los pimientos, dejando uno sin rellenar.
Los colocamos en cazuelas de barro.
Ponemos en el vaso de la th el liquido de los pimientos, un pimiento y la bechamel que teníamos preparada y lo mezclamos a velocidad 5-7 hasta que esté bien mezclado.
El pimiento debe quedar muy muy pequeñito.
Cubrimos los pimientos con esta bechamel y los gratinamos ligeramente en el horno.
Servir calientes fácil y muy rico.
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El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
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COMENTARIOS
Mª Gloria (Valladolid)
 el 12/02/2012
Hola: Gracias por compartir tus recetas.
Me parece una idea fantástica echar el pimiento en la bechamel. Un sabor riquísimo.
Rosario (Baiona)
el 19/09/2011
HOLA Mª PILAR, QUIERO AGRADECERTE EL COMPARTIR ESTA RECETA CON NOSOTROS, PUES GRACIAS A ELLA EL SABADO TRIUNFE EN LA COCINA, ESTA BUENISIMA Y ME SALIERON MUY BIEN, PERO APARTE ESTA MUY BIEN EXPLICADA Y ME FUE MUY FACIL. MUCHAS GRACIAS...............
Marisol (Telde)
el 30/03/2011
Hola Mªdel Pilar. Hice esta receta el pasado fin
de semana y fue para chuparse los dedos.
Enhorabuena por la receta y muchas gracias por
compartirla, tienes mi voto.Saludos
Mª Del Pilar (Madrid)
el 31/01/2011
Respuesta a Maria:
Hola María: yo los hice en Nochebuena, y fué todo un éxito. Además,se pueden preparar con antelación y gratinarlos antes de servirlos.
Saludos
Maria (Arucas)
el 29/12/2010
M·PILAR,RECETA BUENA CREO QUE LA HARE EL 31 GRACIAS
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