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PIMIENTOS RELLENOS DE PALITOS DE CANGREJO Receta de PIMIENTOS RELLENOS DE PALITOS DE CANGREJO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 55 VOTOS.

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Enviado por:
Fani López**
(Vigo)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Pimientos rellenos
- 90g de cebolla

- 1 diente de ajo

- 30g de aceite de oliva

- 30g de margarina o mantequilla

- 300g de leche

- 50g de harina

- 2 latas de pimientos del piquillo de 8-12 unidades

- ½ pastilla de caldo de pescado

- Nuez moscada, pimienta blanca, perejil y sal

- 200g de palitos de cangrejo (surimi)

PREPARACIÓN

Se dejan descongelar los palitos de cangrejo y se trituran con dos o tres toques a velocidad 3-5-7. Se reservan.


Se echa la cebolla, el ajo y el aceite de oliva y se trituran 10s a velocidad 5.


Añadimos la mantequilla o margarina y el caldo de pescado y se programa 7 minutos a 100ºC y velocidad 3.


Incorporamos la leche, la harina, media cucharadita de nuez moscada y un poco de pimienta blanca, y programamos 6-7 minutos, 90ºC, velocidad 4.


Ajustar la sazón.


Cuando haya terminado, se echan los palitos de cangrejo que habíamos reservado y se mezclan a velocidad 3 unos segundos.


Se deja enfriar la mezcla y se rellenan los pimientos. Se espolvorean con perejil y se meten en el horno precalentado unos 15 minutos a 180ºC.


Se sirven calientes.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Loli (Villamartin) el 23/02/2010

Buenas Estefanía, me alegro de tu buena receta de pimientos rellenos con cangrejo, pero tu me podrías decir como hacer una buena salsa para acompañar a los pimientos, gracias.


TM 21 Fani (Vigo) ** el 22/02/2010

Hola a tod@s:

Me alegro mucho de que os esté gustando esta receta mía, pues creo que es bastante sencilla y rica.Lo de hacerle una salsa es una buena idea.

Un saludo


TM 31 Loli (Villamartin) el 22/02/2010

hola beatriz los pimientos estaban muy buenos, pero me gustaria que me dieras la receta de la salsa de pimientos del piquillo, si es que te la mando emma de madrid. Gracias


TM 31 Beatriz (Orihuela) el 22/05/2009

hola emma de madrid he leido tu mensaje y he visto ke sabes hacer una salsa de pimientos del piquillo porfi me la mandas gracias esta receta la hize yo pero en vez de bechamel le heche mayonesa y no me gusto probare esta.


TM 31 Araceli (Murcia) el 26/12/2008

Bueno,bueno ,bueno.Los he preparado esta Nochebuena y me aplaudieron.Geniales, supersencillos, sanos y exquisitos.Repetire en Nochevieja.OOOOOOOOOOOOOOOOOOOOLE


TM 31 Emma (Madrid) el 13/11/2008

yo le hice un salsa de pimientos de piquillo que encontre en otra receta..salio riquisimo!!!!


TM 31 Cristina (Oviedo) * el 07/11/2008

Hola Alejandra, yo el horno me gusta por arriba y por abajo, pero también sirve solo por arriba para gratinar un poco el queso, pero es casi indiferente es para darle un golpe de calor nada más.Un saludo


TM 31 Alejandra (Tenerife) el 07/11/2008

Hola, yo acabo de hacerlos, aunque reduje las cantidades a la mitad ya que no tenía tantos pimientos en casa, ojalá me queden buenos por haber variado las cantidades.

Sólo me queda una duda, el horno se enciende con caliente por arriba y abajo o sólo un lado?


TM 31 Cristina (Oviedo) * el 18/10/2008

muchas gracias por tu receta, la hice también este fin de semana y quedó estupenda, admite todo tipo de ingredientes, yo tb le añadí una lata de bonito al natural y riquisima al horno gratinada con queso rallado y una salsa de los pimientos del piquillo.Por cierto sale mucha cantidad.


TM 31 Marisol (Palma De Mallorca) el 16/10/2008

Hola! Los he hecho este finde y me han salido muy buenos, lo unico es que al meterlos en el horno salió el relleno aunque no del todo, la presencia no era tan bonita pero estaban muy buenos. Gracias!!!


TM 31 José (Sant Joan) * el 20/08/2008

Mar (Sant Joan - Mallorca)



En una comida con amigos los puse de entrantes, le hice una bechamel con un pimiento asado dentro. ¡¡¡fue un exito!!! salen buenisimos.


TM 31 Carolina (Coslada) el 09/05/2008

hola estefania tengo una dudilla esq yo aun estoy empezando con la cocina. Cuando dices lo del caldo de pescado, lo dices por la pastilla? lo disuelvo en agua? por favor contestame lo mas pronto posible te lo agradeceria mi correo es karol_la_loka_69@hotmail.com


TM 31 Maria Amparo (Valencia) el 22/04/2008

yo los acompaño con una slsa de tomate frito y nata a partes iguales,se calientan ls dos cosas y cuando cambia la consistencia que ves que la nata ya no esta liquida pues ya está.No os puedo decir los tiempos ya que tengo la termo poco tiempo y la salsa la hago en sarten.


TM 31 Moren_a (Sanlucar) el 05/03/2008

puedes poner una salsa bechamel con un pimiento rojo asado, triturar todo y poner esta salsa encima de los pimientos rellenos, y poner en el horno unos minutos.


TM 3300 Ana Mari (Almeria) el 30/12/2007

yo lo hice unavez con bacalao y le faltaba algo de salsa,Sabeis si con un pocode tomete frito saldria bueno?.Gracias


TM 31 Tamara (Madrid) * el 28/12/2007

estan buenisimos y le hechado la salsa de salmon que han dicho y han salido muy buenos


TM 21 Joana (RUBI) * el 10/12/2007Web personal de Joana (RUBI)

lo hice este finde, y no le encuentro mucho sabor a los palitos de cangrejo, y trituré dos pimientos y los añadí a una bechamel, se lo eché por encima y al horno a gratinar. Chao.


TM 21 Fani (Vigo) ** el 03/12/2007

Hola Mika:

Si le echas jamón debes suprimir de la receta la pastilla de caldo de pescado y tener cuidado con la sal pues el jamón ya es salado.

Un abrazo.


TM 31 Mika (A Coruña) el 30/11/2007

y si suprimo los palitos por taquitos de jamón?estarán buenos?gracias.


TM 31 Gema (Motilla Del Palancar) el 20/11/2007

Puedes suprimir los palitos por bacalao y salen buenísimos


TM 21 Fani (Vigo) ** el 09/11/2007

Hola:

Me refiero a la salsa que propone Mari Carmen un poco más arriba.


TM 21 Milagros (Osorno) el 08/11/2007

con que salsa


TM 21 Fani (Vigo) ** el 29/10/2007

Hola a todas/os:

Gracias por las ideas de las salsas que estais proponiendo, estais mejorando mucho la receta.


TM 31 Mari Carmen (Palau-solità I Plegamans) el 27/10/2007

hola, he hecho esta receta y queda buenísimo, la próxima vez provaré con una salsa, como comentabáis.


TM 21 Montse (Barcelona) el 26/10/2007

esta receta tambien esta muy buena si le pones salsa holandesa,saqle en el libro nuevo amanecer


TM 3300 Carmen (Valladolid) el 18/10/2007

Hola Belen (de Sevilla)Creo que esta salsa te va ha gustar para los pimientos de cangrejo:150 gr de gambas,1 cucharada de aceite, 2cucharadas de mantequilla, 2 cubiletes de nata liquida, 2 cucharadas de harina, 1 pastilla de starlux de pescado, 2 cubiletes de agua, pimienta,sal.

Poner en el vaso las cabezas y las cascaras de gambas junto con el agua.Poner el colador,progamar vel 1 temp 100º,tiemp 5mt.Colar y reservar(fumet de pescado)Lavar el vaso y poner el resto de ingredientes menos las gambas peladas.Poner el colador y programar vel 1,temp 100º, tiemp 5 mt.Incorporar el caldo(fumet)reservado y las gambas y triturar.Puedes añadir unos palitos y triturar junto con las gambas.Esta receta se puede usar para muchos otros acompañamientos.Espero que te guste.


TM 21 Fani (Vigo) ** el 17/10/2007

Sí lo de la salsa de champiñones no suena mal.Debe ser algo suave para que no le quite el sabor a los palitos.

En vez de palitos de cangrejo también se puede usar atún de lata pero quitándole el aceite.


TM 3300 Carmen (Valladolid) el 12/10/2007

Yo lo acompañaría con un fumet de pescado.Tambien con crema de champiñones(se hace con un sobre de sopa de champiñon y leche en lugar de agua)Con un paté de salmón pero poco espeso (salmón ahumado,una tarrina de queso de untar,y leche hasta que quede como una salsa ligera)Seguro que os gusta......


TM 31 Belen Maria (Sevilla) el 10/10/2007

estan ideal,buenisimos aunque me gustaria con alguna salsa.


TM 21 Fani (Vigo) ** el 01/10/2007

Hola Joana:

La media pastilla de caldo es así tal cual, sin disolver en agua ni nada.

Un saludo.


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