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PIMIENTOS RELLENOS DE PALITOS DE CANGREJO Receta de PIMIENTOS RELLENOS DE PALITOS DE CANGREJO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 55 VOTOS.

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Enviado por:
Fani López**
(Vigo)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Pimientos rellenos
- 90g de cebolla

- 1 diente de ajo

- 30g de aceite de oliva

- 30g de margarina o mantequilla

- 300g de leche

- 50g de harina

- 2 latas de pimientos del piquillo de 8-12 unidades

- ½ pastilla de caldo de pescado

- Nuez moscada, pimienta blanca, perejil y sal

- 200g de palitos de cangrejo (surimi)

PREPARACIÓN

Se dejan descongelar los palitos de cangrejo y se trituran con dos o tres toques a velocidad 3-5-7. Se reservan.


Se echa la cebolla, el ajo y el aceite de oliva y se trituran 10s a velocidad 5.


Añadimos la mantequilla o margarina y el caldo de pescado y se programa 7 minutos a 100ºC y velocidad 3.


Incorporamos la leche, la harina, media cucharadita de nuez moscada y un poco de pimienta blanca, y programamos 6-7 minutos, 90ºC, velocidad 4.


Ajustar la sazón.


Cuando haya terminado, se echan los palitos de cangrejo que habíamos reservado y se mezclan a velocidad 3 unos segundos.


Se deja enfriar la mezcla y se rellenan los pimientos. Se espolvorean con perejil y se meten en el horno precalentado unos 15 minutos a 180ºC.


Se sirven calientes.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 21 Joana (RUBI) * el 01/10/2007Web personal de Joana (RUBI)

Estefanía cuando añades el caldo de pescado, quieres decir que la 1/2 past. la has deshecho en agua?? y cuánta??. Gracias.


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