Piña mentirosa
- 1 paquete de puré de patatas
- 250 gr de agua
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 250 gr de leche de soja
- 4 rodajas de piña
- 1 lechuga
- 25 gr de mantequilla
- 250 gr de mayonesa
- 1 bote de aceitunas fileteadas o rellenas de pimiento
- 2 latas de atún
- Sal y pimienta
1.- poner el agua,la leche,la pastilla de caldo y la mantequilla,programar 5 minutos,90º velocidad 2.Añadir los copos del puré,dejar reposar sin remover 1 minuto,después mezclar a velocidad 3 unos 3 o 4 segundos,que quede mezclado,retirar y reservar,dejar enfriar a temperatura ambiente.
2.- Cortar en trozos pequeños las rodajas de piña,picar en juliana la lechuga,Abrir las latas de atún y escurrir el aceite.
3.-- Mezclar:4 cucharadas de mayonesa,los trozos de piña,la lechuga picada, el atún escurrido y una cucharada de aceitunas a velocidad 2 unos 5 segundos.Retirar y reservar.
4.- Extender la mitad del puré una vez frió sobre una hoja de film transparente,poner encima de esto los que hemos mezclado en la máquina,Enrollarlo a lo ancho,haciendo forma de piña,dejarlo enfriar en la nevera.
7.- A la hora de servir: ponemos en un plato,retirando el film,ponemos unas hojas de lechuga en forma de hojas de la piña, con las aceitunas por encima del puré,formando la piña.
Rico,asequible,bonito,perfecto para los niños.
Espero que os guste.
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