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RECETA DE TORTA DE MANZANA HEREDADA DE MI FAMILIA Receta de RECETA DE TORTA DE MANZANA HEREDADA DE MI FAMILIA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Fina Larraga García*
(Zaragoza)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA



2 huevos

100 g de mantequilla (derretida en microondas)

12 cucharadas soperas de harina

12 cucharadas soperas de azúcar

12 cucharadas soperas de leche

2 manzanas gordas (o tres medianas) Suelo utilizar las fuji o las golden,
aunque si tengo en casa otras también las uso. (Cortadas como la patata para
tortilla)

1 pizca de sal

PREPARACIÓN

Separar las claras de las yemas.

Poner la mariposa y batir las claras con la pizca de sal hasta punto de
nieve.(Unos tres minutos)

Añadir azúcar y batir un minuto más.

Agregar resto de ingredientes menos la manzana y mezclar bien unos segundos.

Quitar la mariposa, añadir la manzana y terminar de mezclar con la
espátula.

Echar la mezcla sobre una bandeja para horno grande pues la masa ha de
extenderse mucho hasta formar una lámina muy fina. Yo utilizo la que venía
con el horno y extiendo la masa hasta que cubre toda la superficie
y siempre cubro la bandeja con papel vegetal.

Cocinar en el horno precalentado a 200º C durante unos 7 minutos. ¡Ojo! con el
tiempo, si os descuidáis se os quemará.

 

Espero que os guste, no tiene nada que ver con las tradicionales tartas
pasteleras de manzana; por eso yo la llamo torta y para mi hija
es una de sus meriendas favoritas.

 

Un saludo.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Fina (Zaragoza) * el 07/12/2011

Hola, yo tengo un horno muy

antiguo que concentra mucho el calor,

tal vez en los más actuales tengáis que dejarla

cocer un poco más. Estará hecha cuando se vea

bien doradita. Un saludo y gracias por probarla.


TM 31 Teresa (Albacete) el 20/11/2011

Hola! he hecho la receta y estaba muy buena de sabor... sólo una duda: se ha quedado un poco pegajosa y al partirla y comerla se deshacía un poco. ¿es esa la textura que debe quedar? porque quizás le faltó un poco de tiempo en el horno.

Espero tu respuesta porque la repetiré.

Gracias


TM 31 Ana I. (Coslada-Madrid) el 06/10/2011

He hecho tu receta y está exquisita.

Lo que no me ha cuadrado han sido los 7 minutos de horno; la he tenido que dejar más tiempo.

Gracias.


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