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ROLLITOS DE JAMÓN YORK Y QUESO Receta de ROLLITOS DE JAMÓN YORK Y QUESO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 12 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Rollitos de jamon york por Claudia Debelius con Thermomix
 
- 100 gr +ó- de masa de pizza o de pan
- 50 gr.de jamón de york
- 50 gr de queso

(*)nota: Esta receta la hice con los restos de una masa para pizza,que no use,porque no tenía sitio en el horno.
 
Podéis hacer la masa para ello,pero yo la aproveche así. También se puede hacer con la masa de pan blanco si apartáis un poquito para hacer los rollitos.

PREPARACIÓN

1.- Poner el jamón y el queso,picar a velocidad 5 unos segundos,retirar y reservar.

 

2.- Enharinar la meseta o la mesa de trabajo,colocar la masa y estirarla con el rodillo lo más que
podáis,procurando que os quede muy finita.No os preocupeis si no os queda perfecta,poco a poco iréis viendo si podéis hacerla cada vez más fina.

 

3.- Recortar 4 cuadrados,procurando que sean aproximadamente iguales los lados.Poner un poco de
jamón y queso en cada uno,procurando ponerlo en el centro del cuadrado,coger una de las puntas del
cuadrado y llevarla hasta el medio,coger las puntas laterales y ponerlas encima de la punta que
teníais,luego enrollamos hacia la punta que falta,pintar la unión y el rollito con un poco de
huevo y dejalo reposar sobre la rejilla del horno,poniendo papel de aluminio debajo por si gotea.

 

4.- una vez hecho toda la masa,encender el horno a 190º de arriba y abajo y calentar poco,unos 5 o 6
minutos,que estén dorados,pero sin quemarse.
Servir calientes.

Podéis rellenarlos de lo que os apetezca,y es una solución rápida para las cenas de los más pequeños.
No los he hecho en la freidora,no sé cómo saldrían,pero a lo mejor se empapan de aceite....
Cuanto más finos los hagáis,menos tardaran.Podéis congelarlos y antes de hacerlos acordaros de
descongelarlos.
Espero que os guste.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 21/09/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Teresa:

Con 100 gr de masa para

pizza puedes hacer una

pizza del tamaño de media

bandeja de horno o de un

plato llano normal,si la

estiras como indico,te

saldrá casi el doble,y si

los cuadrados los haces más

o menos iguales,te pueden

llegar a salir hasta 10

rollos.

Nada es

imposible,simplemente hay

que saber y querer

hacerlos!

Este plato no es para cenar

solo eso o comer solo

esto,es para una cena,un

aperitivo,o en un

cumpleaños,pero yo siempre

los acompaño con algo de

verdura,o con un puré de

legumbres,o incluso con

ensalada.

Es un plato "para

aprovechar los restos de la

nevera" que nos van

quedando,tú haz primero la

masa, estírala con mucho

mimo,sin

apretar,simplemente pasando

el rodillo,se hace genial

con un plástico,y luego

córtalos,rellena y hornea,y

comprobarás el resultado

por ti misma....

Un saludo.


TM 21 Teresa (Cadiz) el 20/09/2009

es imposible hacerlo fino porque se parte entero y 100 gr es poca masa ha no se que sea comida para jugar a la casita


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 28/05/2009Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Felicia:

¿Y por qué no puedes

calentarlos?se pueden

calentar en un microondas 1

minuto al 50%de potencia

por cada lado y en un plato

pones 4.

Están buenos también

frios,y puedes congelarlos

si lo necesitas.

Si necesitas más

información,te recomiendo

que mires:

http://lasrecetasdecasaclau

dia.blogspot.com/

Espero haberte ayudado.

Un saludo.


TM 31 Felicia (Bullas) el 27/05/2009

Hola claudia, quiero hacerlos para llevarlos a una comida con unas amigas, pero no puedo calentarlos, valen hechos de un días para otro y frios?,Gracias.


TM 31 María (Marbella) el 26/02/2009

Hola Claudia. Yo hago esta receta con frecuencia pero con pasta filo, lo que se conoce como "pastelas", otras veces las hago de queso en lonchas y dátiles picados, o de queso en lonchas, dátiles y bacon picadito, y procuro tener siempre congeladas porque son muy socorridas. En sartén tan solo hace falta un minuto en aceite de oliva bien caliente para dorarlas. Un saludo.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 12/11/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Maria:

Gracias a tí por hacerlos,no hay nada mejor que tener un pequeñajo en la casa para sacar imaginación en tiempos de crisis,porque siempre te ayudan a buscar soluciones.Mil gracias,un saludo.


TM 31 María (Marbella) el 07/11/2008

Hola Claudia. Me parece estupenda la labor que haces compartiendo con nosotros tus prácticas recetas, nos facilita mucho el trabajo porque además de ricas y variadas nos ahorras tiempo, y siempre pensando en los pequeños!!. Gracias de tus seguidoras de Marbella!!


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 03/08/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Tania:

Me alegro,ya ves que son una buena solución,recuerda echar imaginación a la hora de rellenarlos.Un saludo.


TM 31 Tania (Avilés) el 03/08/2008

Hola Claudia:

Muchas gracias por la receta esta muy bien, yo la he hecho ya dos veces y la he hecho de diferentes rellenos como las pizzas. A mi marido le han encantado, asi es que por su trabajo siempre lleba pinchos para comer y ahora le preparo estos rollitos. Muchas gracias.


TM 21 Juan (Malaga) el 20/07/2008

acabo de leer tu receta y estoy en ascuas por probarla aunque tengo mis dudas pense al igual que otras compañeras que es pasta filo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 08/07/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Saturnina:

Gracias,son fáciles y cómodisimos de hacer.Un saludo.


TM 31 Saturnina (Logroño) el 08/07/2008

buenisimos y deciros que horneados salen superiores de color y gusto


TM 31 Tamara (Madrid) * el 22/06/2008

muy bien contestado claudia, encima de que pones recetas para que las hagamos todos te vienen criticando.

un saludo


TM 31 Francisca (Cartagena) el 05/06/2008

Estan muy buenos Claudia, mi hija ya no quiere pizza, quiere que le haga los rollitos y esta noche he preparado masa para hacerlos, asi que solamente darte las gracias por esta receta, pues evitan calentamientos de cabeza a la hora de la cena de los peques. Un saludo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 04/05/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola MªJesus;

Me alegro que te gustasen,ya ves que salen sin esfuerzo,y son estupendos para los más pequeños,por eso siempre que hago pan o pizza,tengo un poquito de masa para hacerlos,la congelo y unas horas antes de la cena,la saco,la estiro y la relleno.Prueba a rellenarlos con:

1 huevo duro,atún y tomate ó zanahoria ralladita (al 10,2 segundos)con lechuga picada,huevo y queso rallado....hay mil formas de rellenarlos,aprovecha lo que te quede en la nevera....un abrazo.


TM 31 Mª Jesus (Vigo) el 04/05/2008

hola claudia,yo los he hecho como tu dices y me quedaron muy bien doraditos y crujientes


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 23/04/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Merce:

Supongo que sí,pero la verdad es que yo no los he hecho nunca con eso,yo lo hice por aprovechar un poco de la masa de pizza,prueba,y cuéntanos a todos cómo te salierón,y si puedes mandanos la foto.Un abrazo.


TM 31 Merce (Madrid) el 23/04/2008

¿se pueden hacer con la misma masa que los rollitos de primavera que pides en el restaurante chino? es que al lado de mi casa han abierto una tienda de productos chinos y lo hacen con harina de arroz( soy celiaca)


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 22/04/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Elba:

Cuando os indico que metais los laterales,los pintais con huevo,así quedan pegados y toda la superficie sale doradita.Si añadís un poco de sal al huevo batido,os quedarán más crujientes. Un abrazo.


TM 31 Elba (S/c De Tenerife) * el 22/04/2008

Claudia y que pintas toda la masa antes de honear porque hasta por dentro quedan dorados


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 17/04/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Dolors:

1.-No son fritos

2.-Se pintan con huevo,precisamente para que queden de este color.

3.- Estoy deseando ver lo que tú sabes hacer,a parte de criticar,claro.

Un abrazo.


TM 3300 Dolors (Castellterçol) el 17/04/2008

salta a la vista que cuando horneas no queda este color y todo por igual,la foto de los rollitos, es de rollitos fritos


TM 21 Eva (Albacete) el 13/03/2008

Gracias Sandra! Miraré mañana a ver si tengo suerte!...chao


TM 31 Sandra (abegondo cabanas) el 13/03/2008

hola eva!!! yo la compro en el corte inglés.Saludos


TM 21 Eva (Albacete) el 13/03/2008

Hola Inmaculada, ¿oye, dónde se compra la pasta filo??? Lo he oído un montón de veces en el canal cocina, pero no sé si en mercadona tienen...creo que no. Saludos


TM 31 Inmaculada (Madrid) el 12/03/2008

Perdona Claudia, no es mi intención volver a decirte que no me creo tu receta.

Verás, esta masa no es una masa de pizza, es pasta filo de rollitos de primavera, cualquiera que le guste la cocina lo puede comprobar.

Yo he hecho rollitos en casa y te digo que además estos son comprados y me atrevería a decirte que hasta los has frito, porque esta masa en el horno no queda así para nada. Lo siento y perdona, probablemente me equivoque no?

Un saludo.


TM 21 Eva (Albacete) el 10/03/2008

Claudia mañana mismo los hago...¡¡¡qué pinta!!! gracias


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