Se trocean todos los ingredientes 5 segundos velocidad 4 y se reservan.
Se calienta el aceite 5 minutos temperatura varoma velocidad 1; se añaden pimientos y cebollas y se sofrien 5minutos 100º velocidad 2.
Añade el chorizo y el jamón, se cocina 2 minutos velocidad 2, temperatura 100.
Por último se echa el tomate se cocina 1 minuto 100º velocidad 3, se añade sal y pimienta cayena al gusto.
Se abren los mejillones en la thermomix o en olla aparte (yo los abro en olla es más rápido).
Se saca una concha a los mejillones y se van colocando en una fuente que pueda ir al horno, mientras hacemos esto encendemos el horno a 200º para gratinar. Y a los mejillones en sus conchas los vamos rellenando con esta salsa, echamos una pizca de pan rayado y los gratinamos.
Se hacen enseguida cuidado que no se quemen, se toman calientes. Es una receta que envío para el club pra que la disfrutéis.
Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
